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武汉面窝做法

武汉面窝做法

面窝是武汉街头常见的一种早点,面窝外形为圆形,在中间有一个凹进去的小口,所以称为面窝...

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绝味鸭脖口味特色

绝味鸭脖口味特色

绝味鸭脖也是武汉鸭脖的一分支品牌,采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法...

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周黑鸭营养价值及口感

周黑鸭营养价值及口感

1997年,周黑鸭品牌创始人周富裕自行研制出了周黑鸭的制作配方,投入市场之后大受好评...

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家常精武鸭脖做法

家常精武鸭脖做法

袋装冰鲜鸭颈子500克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克...

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灌汤包做法大全

灌汤包做法大全

灌汤包又称汤包,汤包,顾名思义,是一种包子,但是里面是有汤的,它和小笼包的区别在于...

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三鲜豆皮做法

三鲜豆皮做法

豆皮是很多湖北人“过早”时的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。...

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欢喜坨做法

欢喜坨做法

欢喜坨在武汉已有很悠久的历史,它是早点的一种,一般只有早晨卖。...

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武汉黄陂三鲜做法

武汉黄陂三鲜做法

黄陂三鲜是武汉当地的经典菜肴,采用炖制的做法,主料为鱼丸、肉丸和肉糕,再搭配其他配菜制作而成,黄陂三鲜又称黄陂三合...

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武汉黄陂豆丝做法

武汉黄陂豆丝做法

黄陂豆丝是武汉黄陂区的三大传统美食之一,每到节庆时分,武汉黄陂区几乎家家户户都会制作豆丝,这种由大米...

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武汉烧梅做法

武汉烧梅做法

武汉烧梅又称烧麦,在很多地区都有,所不同的是,武汉烧梅称为重油烧梅,可见在制作方法上更加注重香味,油量也更大。...

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武汉黄陂糍粑做法

武汉黄陂糍粑做法

黄陂糍粑是武汉黄陂区的三大美食之一,是当地人过年的必备年货。黄陂糍粑主要原料为糯米,经浸泡蒸制而成...

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武汉八卦汤做法

武汉八卦汤做法

八卦汤是武汉黄陂地区一道流传久远的名菜,主要食材为乌龟和乳鸽,都是大补之物,所以营养丰富,十分滋补...

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武汉米粑粑做法

武汉米粑粑做法

武汉的“过早”食物非常的丰富多彩,各种口味层出不穷,而米粑粑也是其中很经典的一种美食...

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什锦豆腐脑做法

什锦豆腐脑做法

豆腐脑是我国一种流传甚广的美食,在很多地方都可以品尝得到,只是不同的地区,根据当地人不同的口味...

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蟹黄汤包做法

蟹黄汤包做法

蟹黄灌汤包是著名的湖北风味小吃。用发酵面皮包裹肉馅、皮冻捏成鲫鱼嘴状,用小笼蒸制而成。...

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五芳斋汤圆做法

五芳斋汤圆做法

“五芳斋”原来是位于武汉汉口的一家饭店,距今已有百余年历史,最初以售卖宁波汤圆闻名,还有“宁波汤圆大王”的美称...

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小桃园煨汤做法

小桃园煨汤做法

武汉人喜欢喝汤,做汤的食材及种类也是五花八门,有各种鱼汤、老鸭汤、乌龟汤、鸽子汤等等,不同食材,不同美味...

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周黑鸭做法

周黑鸭做法

1995年周富裕开始从事卤制品行业,1997年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方,很快“周黑鸭”以“入口微甜爽辣...

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笔架鱼肚做法

笔架鱼肚做法

笔架鱼肚是指用石首鮰鱼肚为原料经传统工艺制作的石首特色食品,肉质细嫩,味道鲜美。...

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三鲜豆皮做法介绍

三鲜豆皮做法介绍

相信大家都听过这么一句话:武汉人过早,一个月可以不带重样的。这句话虽说可能有些夸张,但是武汉人早餐的种类可以说是相当丰富的...

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虾球做法介绍

虾球做法介绍

虾球是湖北省武汉市的著名美食之一,以其麻辣的味道和外焦里嫩的口感而闻名,是武汉街头常见的夜宵...

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粉蒸肉做法

粉蒸肉做法

粉蒸肉是湖北著名的“沔阳三蒸”之一,具有十分丰富的口感。这道菜采用米粉来调制,在味道上讲究原汁原味...

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包面做法

包面做法

馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同“云吞”;山东话:hún dùn;英文名:wonton)...

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豆豉鱼做法

豆豉鱼做法

豆豉鱼是湖北省的一道著名菜肴,一般都是作为酒席中的压轴大菜,其味道以咸辣为主,佐酒下饭均可。...

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炖全鸡做法介绍

炖全鸡做法介绍

炖全鸡是湖北省一道知名的大菜,经常出现在人们的餐桌上,其味道鲜美,口感柔滑,拥有色香味俱全的特点。...

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莲藕排骨汤做法

莲藕排骨汤做法

毫不夸张地说,莲藕排骨汤一定是湖北最为知名的美食了,全国有什么地方的人会没有吃过排骨藕汤呢?...

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脆皮豆腐做法

脆皮豆腐做法

脆皮豆腐是一道汉族传统名菜,属于素菜。皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴,表皮松脆,内嫩香醇。...

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清炖甲鱼做法

清炖甲鱼做法

清炖甲鱼是中国的一道传统美食,相传最早是发源于陕西的,现在几乎在每一个地方菜系中都能找到这道菜的身影...

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冻鲫鱼做法

冻鲫鱼做法

冻鲫鱼又称鲫鱼冻,是一道非常特殊的菜肴,我们都知道菜肴趁热吃,但是冻鲫鱼这道菜不仅要凉吃,而且还是要冰冻了吃。...

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豆腐圆子做法

豆腐圆子做法

吃多了各种肉类做成的圆子,是不是偶尔也想换一换口味呢,那就不妨试一试用豆腐来做圆子吧。...

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开屏武昌鱼做法介绍

开屏武昌鱼做法介绍

开屏武昌鱼是一道湖北地区的传统名菜,发源于武昌鱼的故乡——鄂州。...

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扣三丝

扣三丝

将猪肉(猪坐臀肉)125克洗净,煮熟,片下肥膘,将肥、瘦肉分别切成4.9 厘米长的细丝...

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五香狗肉做法

五香狗肉做法

说起五香狗肉,相信吃货们已经开始口水直流了,那喷香的狗肉味道,那肉色嫩红的模样,那酥烂入味的口感...

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锅巴虾仁

锅巴虾仁

酸甜、肥嫩的大虾,外软内脆的锅巴,锅巴虾仁将这两种差之千里的食材相结合,会是怎样的口味呢,来尝尝吧。...

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芋艿鸭子

芋艿鸭子

美食,是人最深的乡愁。一个人长大后,总有些滋味,只能停留在回忆里。...

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