好口特产

好口特产 >> 湖北特产潜江特产

二回头做法介绍

二回头做法介绍

二回头是享誉湖北省的名菜,相传,这道菜诞生于明朝潜江,由于这道菜的口味独特...

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潜江福寿饼做法详解

潜江福寿饼做法详解

福寿饼是一种潜江的传统美食,一般来说,潜江人都会称之为“袄巴坨子”,它的真正名字就是福寿饼。...

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潜江锅奎做法及技巧介绍

潜江锅奎做法及技巧介绍

很多小伙伴们听到锅奎这个名字是不是感觉到很陌生呢?其实,锅奎就是锅奎,只不过,锅奎是潜江人对于锅奎的另一种称呼罢了。...

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潜江水麻酥介绍

潜江水麻酥介绍

水麻酥是湖北省潜江的一种著名小吃,曾经在潜江一度面临失传,之后,由于国家开始重视非物质文化遗产的保护...

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潜江焌豌豆做法

潜江焌豌豆做法

焌(音同“去”)豌豆又名油盐豌豆,是湖北省潜江的特色名菜。...

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潜江焌米茶做法及功效

潜江焌米茶做法及功效

焌米茶又名曲米茶,在整个湖北省流传甚广。尤其是在夏季,焌米茶更是人人喜爱的清热解毒的饮品。...

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潜江抓炒鱼条

潜江抓炒鱼条

抓炒鱼条是湖北省潜江市的特色美食,这道菜将酸、甜、咸三种口味汇于一体,口感鲜美,丝丝入味。...

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潜江花糕

潜江花糕

潜江花糕是湖北省潜江的著名特产,这种特产顾名思义,就是其成品比较花哨的糕点。...

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潜江螺蛳特点介绍

潜江螺蛳特点介绍

潜江螺蛳是湖北省潜江著名的特产,潜江当地有着“三月螺蛳四月蚌”的谚语,意思是说当地的螺蛳在三四月份就会丰收...

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竹根滩水麻酥

竹根滩水麻酥

“茶馆不卖水麻酥,茶客不往门前走。请客不用水麻酥,宾至桌前又回头。”这是流传在潜江县竹根滩人民群众中的一首歌谣。...

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抓炒鱼条

抓炒鱼条

相传,清朝康熙年间,潜江有一任县官,平时最爱吃鱼,也爱跟自己的下属开玩笑。有一天,县官做寿,宾客满座。...

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江汉平原皮影戏

江汉平原皮影戏

江汉平原皮影戏迄今已有500余年的历史,是江汉人自己的“土电影”,深受老百姓的喜爱。江汉平原皮影戏融传统绘画、雕刻、美术于一体,集电影、电视动画于一身...

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潜江草把龙

潜江草把龙

潜江草把龙灯因采用稻草扎制而得名,形成历史久远。据董仲舒《春秋繁露》记载,楚地最早舞草把龙灯见于汉代,盛行于唐,历代相沿承袭。...

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潜江花灯

潜江花灯

潜江花灯,是潜江民间沿袭闹元宵观灯习俗,经世代传承而保留下来的花灯制作工艺。潜江花灯有以装饰、点缀、烘托环境为主的装饰性花灯...

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潜江民歌

潜江民歌

潜江民歌是指流行于市境内,由劳动人民在劳作、生活及风俗习尚等活动中创造的民歌。其内容之丰富,题材之广泛,品种之多样、风格之独特,令相关专家学者称奇。...

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潜江木雕

潜江木雕

潜江木雕的文化根基可溯自远古。境内发现“楚章华台宫宛群落遗址”以及出土的部分木雕漆器等印证。...

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潜江竹编

潜江竹编

潜江传统竹器制作技艺是潜江民间利用竹材编制生活、生产用具以及工艺品的综合性手工技术...

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潜江传统制酱

潜江传统制酱

潜江制酱的发端,尚无法确考,仅在1990年出版的《潜江县志》(卷十六)记载:“清道光末年潜江城关关厢门有吴长茂酱园以老子号面市...

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潜江传统酿酒

潜江传统酿酒

传统酿酒技艺,是指潜江市以湖北园林青酒业有限公司为代表的传统酿造酒和配制酒工艺...

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潜江油焖大虾

潜江油焖大虾

2011年9月,中国最具权威餐饮业认定机构——中国烹饪协会发布通告(2011年第11号),授予潜江油焖大虾为“中国名菜”称号。...

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二回头

二回头

二回头是清道光年间潜江黄场刘道金师傅创制的一道菜,主要原料是黄鳝。因为味道特佳,成为潜江一道名菜。历来许多海外侨胞、港澳同胞回潜江探亲,没有不品尝“二回头”的。 传说清道光年间某一天傍...

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黄湾藕

黄湾藕

黄湾藕是潜江市王场镇黄湾村出产的一种藕,这种藕与一般的藕不同,它的孔是单数的,有7、9、11孔不等。也不像其他藕节短多枝,一般都是一枝三节,每节一尺来长,既白又嫩。这种藕多粉易烂,汤酽味美。...

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尝香思

尝香思

湖北省潜江市尝香思食品有限公司是一家致力于特色调味品、风味菜肴和其他风味食品的研制与开发的专业企业。 ...

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焌米茶、火烧粑

焌米茶、火烧粑

焌米茶、火烧粑是潜江夏天最具特色的风味主食。焌米茶的制作方法是把大米放在锅里用小火炒,一直炒到金黄色为止,然后盛起来,要吃的时候取少量用冷水煮,跟煮粥似的,只是煮焌米茶的水要多放一些,等...

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福寿饼

福寿饼

福寿饼--这是一道湖北潜江市借粮湖边的祖传小吃,它的奶名叫"袄巴坨子",学名呢,呵呵,就叫它"福寿饼"。 ...

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潜江米茶

潜江米茶

潜江米茶---“潜江人,礼性大,进门一碗米茶”,这是流传在湖北潜江农村的一首食俗民谣。米茶的确是一种经济实惠、大众化的美食美饮。盛暑夏日,农民们从田间劳作归来,喝一碗米茶,既消暑解渴,又充...

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潜江锅奎

潜江锅奎

锅奎是面食,以白面在鏊锅中考成。潜江锅奎品种很多,葱锅奎,砍锅奎,鸭子锅奎,冲担锅奎,油炸锅奎,猪油锅奎等等。最有名气的是猪油锅奎。其次是冲担锅奎,主产在竹根滩。因其形状与当地农民挑柴草...

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潜江火烧巴

潜江火烧巴

潜江正宗火烧巴--外脆内软,极具口感,久放不易坏,很好的干粮。发源地为天门张港镇。...

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潜江龙虾

潜江龙虾

2010年5月,湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。2010年6月18日,湖北省农业厅、潜江市政府在北京钓鱼台国宾馆召开新闻发布会宣布,第二届中国湖北(潜江)龙虾节将于7月7日至8日在潜江市举办。会...

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古城小龙虾

古城小龙虾

湖北省潜江市积玉口镇古城村位于潜江市西北边陲,与荆州、荆门两市接壤,耕地4560亩。地势地貌独特,具有丘陵地貌的特征,同时也是潜江市海拔最高的村。当地人民因地制宜,根据地势低洼、湖泊众多的地...

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潜江螺蛳

潜江螺蛳

潜江螺蛳是湖北省潜江市的特色小吃。“三月螺蛳四月蚌”,这是潜江的民谚,意为三四月正是潜江盛产螺蛳蚌的好时节。 江汉平原人吃螺蛳不像外地人那样将其囫囵地炒个半熟不熟,滋滋地吮吸入口,而是...

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潜江小龙虾

潜江小龙虾

潜江小龙虾是湖北省潜江市的特产。潜江市小龙虾的养殖规模、加工能力、出口创汇连续7年位居全国第一。2010年5月,潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。潜江小龙虾获国家地理标志证明商标。 世界小龙...

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