好口特产

好口特产 >> 湖北特产鄂州特产

鄂州五种特产

鄂州五种特产

早在前三千年前后,鄂州境内已有人类繁衍生息。梁子湖、鸭儿湖、三山湖、洋澜湖横贯鄂州腹地,形成了滞水冲湖积平原。...

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鄂州著名特色美食

鄂州著名特色美食

吃过湖北鄂州这几道著名的特色美食,你才算是真正的来过鄂州!...

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鄂州旅游13道特色美食

鄂州旅游13道特色美食

武昌鱼是鄂州的代表性美食,清蒸的武昌鱼保留了鱼肉的原汁原味,鱼鲜味十足,口感细腻,味道绝佳,滋味悠长,让人称赞不已。...

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太和千张

太和千张

  太和的千张产于鄂州市梁子湖畔的太和镇武昌山附近。武昌山为幕阜山余脉,山下有谢埠村,村边有一泉,泉水甘美,村民取此泉水用地产上好黄豆磨浆蒸制成“千张”皮。太和千张制作工艺精良,薄如蝉翼...

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梁子湖螃蟹

梁子湖螃蟹

  螃蟹,学名中华绒螯蟹,又称河蟹。鄂州境内湖泊众多,港叉密布,水质清新,水草丰富,气温适宜,是螃蟹的上好繁殖栖身之地。其螃蟹以个体较大,颜色纯正(墨绿色),膏肥黄满,质量优良而蜚声中外...

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古铜镜

古铜镜

  鄂州为古铜镜之乡。三国时期的武昌(今鄂州)与洛阳、会稽、徐州并列为全国四大产铜、制镜中心。而从汉末、三国到两晋,诸多别具一格的铜镜都在武昌首先铸造。鄂州博物馆收藏从战国至明清等各个历...

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东坡饼

东坡饼

  东坡饼,是鄂州西山古灵泉寺接待贵宾游客的传统佳点。东坡饼之名的由来,要从苏轼游西山说起。北宋元丰三年(1081年),我国著名文学家苏轼(苏东坡)谪居黄州,常泛舟南渡游览西山,并与寺僧交往...

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白莲

白莲

  白莲产于梁子湖畔东的东沟镇杨叶湖,人工栽植,已有一百多年的历史。白莲产品颗大粒圆,皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味,既可作糕点配料,也可拌银耳、薏米加冰糖,清炖成色白味甘的莲子...

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鄂州珍珠

鄂州珍珠

   鄂州名优水产品中,人工养殖淡水珍珠最为引人注目,占中南外贸出口数、质量第一位。鄂州内湖水质有“肥、活、爽”的特点,饵料丰富,水色多变,肥而不浊,固而出产的珍珠颗粒饱满,光泽晶莹,珠...

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香茗

香茗

  鄂州特产香茗( 鄂州)...

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鄂州藠头

鄂州藠头

  从商代起,我国人民就开始种植。鄂州梁子湖畔的涂家垴镇、公友镇一带气候温和、雨量充沛,土质粘而不板,宜于生长优质藠头。它大而圆,皮薄、色白、脆嫩、无渣,用其加工的盐渍藠和甜酸藠头具有颗...

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一品海鲜粥

一品海鲜粥

  原料采买:干瑶柱就是元贝,选购的时候要注意看元贝的颜色。表面呈金黄色,掰开里面是金黄或略呈棕色的就是新鲜的标志。 食材:元贝2只,鲜虾50克,蛤蜊50克,白米2杯。 调料:姜丝1/3茶匙...

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石锅巴泥鳅

石锅巴泥鳅

  主料:泥鳅、大蒜、芹菜、酸菜 制作方法:将鲜活泥鳅破肚拉肠备用,另锅内加入40多种作料,放入泥鳅,下辅料酸菜,放入已调好的汤内,由高火至中火再至小火煎制而成,再放入石锅内,表层铺上辣...

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鄂城菜合子

鄂城菜合子

  1、和面:温水,水要适量,可在水中放少许盐,和好面需要放在一边醒20-30分钟。 2、馅:韭菜鸡蛋是经典,韭菜切碎、鸡蛋炒熟、粉丝温水泡好切成小段,还可以放点虾皮,盐、酱油、香油、鸡精、...

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鄂州古铜镜

鄂州古铜镜

  鄂州为古铜镜之乡。三国时期的武昌(今鄂州)与洛阳、会稽、徐州并列为全国四大产铜、制镜中心。而从汉末、三国到两晋,铸镜工艺又以武昌为首,诸多别具一格的铜镜都在武昌首先铸造。鄂州博物馆收...

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鄂城鳜鱼

鄂城鳜鱼

  “鄂城鳜鱼”(俗称“鄂城桂鱼”),产地水域主要是鄂州梁子湖和90里长港,梁子湖和长港湖港相连,与鄂州长江相通。梁子湖为全国十大淡水湖之一,90里长港水体清澈,水质纯净,无任何污染,90里长...

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小磨香麻油

小磨香麻油

  小磨香麻油是从芝麻种子中榨取的优质食油。 芝麻宜生长于疏松和排水良好的砂质壤土,为喜温短日照作物,需积温2500-3000摄氏度,而鄂城区长港农场恰恰具备芝麻生长的这两个条件。此地一马平川...

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七彩雉鸡

七彩雉鸡

  雉鸡,鸡形目雉科雉属的1种。又名野鸡,山鸡,雉,环颈雉,项圈野鸡。在中国,除青藏高原的大部分和海南省以外,分布遍于全国各地。 麻羊垴七彩雉鸡体长900-1000毫米(含尾羽)。雄鸡羽色华丽...

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小天池蒸南瓜

小天池蒸南瓜

  用料:南瓜一斤、珍珠米二两、葱三、四棵、甜面酱两大匙、红糖一匙、酱油两大匙、醪糟汁两大匙、五香粉一小匙、调和油三大匙、盐适量。 做法:1、锅置小火上烧温热,下珍珠米(如果用粘性小的...

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诸葛烤鱼

诸葛烤鱼

  诸葛烤鱼是以烤鱼系列为主特色,功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品,分为麻辣、清香两大系列。其采用千年历史祖传秘方配方,调料技术精湛,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口...

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百合鲜贝粥

百合鲜贝粥

  百合鲜贝粥的做法:1、将鲜贝洗净,横切成片;2、鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌;3、葱姜洗净分别切末、丝备用;4、粳米淘洗干净,在冷水中浸泡片刻,用色拉油、盐拌腌;5、百合用温水浸软,...

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临江毛豆

临江毛豆

  毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿...

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临江棉花

临江棉花

  棉花种植最早出现在公元前5-4千年的印度河流域文明中,在共同时代之前,棉纺织品的使用传到了地中海地区。公元一世纪,阿拉伯商人将精美的细棉布带到了意大利和西班牙。大约9世纪的时候,摩尔人将...

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蒲团珍珠

蒲团珍珠

  珍珠是一种有机宝石,自古以来一直被人们视做奇珍,据地质学和考古学的研究证明,在两亿年前,地球上就已经有了珍珠。我国是世界上利用珍珠最早的国家之一,早在四千多年前,《尚书禹贡》中就有河...

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华容胡铺葡萄

华容胡铺葡萄

  葡萄属葡萄科植物葡萄的果实。为落叶藤本植物,是世界最古老的植物之一。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以...

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油炸刁子鱼

油炸刁子鱼

  先将刁子鱼洗净,用细盐及姜,蒜将其腌制半个小时-一个小时,然后洗净! 将油烧热,将刁子鱼放入锅中炸成金黄色。 在锅中留少许油,放如准备好的大蒜,姜末,辣椒,酱油,醋等调料,炒出香...

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地锅三鲜

地锅三鲜

  地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区。以前,在洪泽湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼...

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湖水煮湖鱼

湖水煮湖鱼

  要想湖水煮湖鱼烹制得好,首先得选好主料——鱼。按渔民的话说,用鱼要一野二活三小四杂:野即选,用湖中自然生长的野生鱼;活即取刚出水的,去鳞和内脏洗净放入锅内煎炸时还活蹦乱跳;小即用,鱼...

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沼山茶油

沼山茶油

  “沼山茶油”作为鄂州地区特色农业品牌,现在省内外具有一定知名度。沼山茶油产于沼山,沼山方圆百里,位于鄂州梁子湖之东。沼山重重叠叠、绵延起伏的山峰像一道道屏嶂簇拥着耸立的主峰。主峰高四...

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东沟珍珠

东沟珍珠

  东沟镇珍珠养殖已有20余年历史,拥有雄厚的养殖技术基地。珍珠年产量100余吨,生产加工的珍珠项链、耳环、手链、十二生肖动物、飞禽走兽形态各异,栩栩如生,美妙动人,珍珠背心、领带工艺精致,...

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涂镇茭头

涂镇茭头

  涂镇茭头具有白嫩单心、香脆爽口、个大肉厚等特点,富有多种微量元素,具有生津解渴、解酒开胃等功效。经服酸发酵,传统加工而成的酸甜茭头,深受日本、韩国及其东南亚地区消费者青睐,年成品产量...

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梁子湖湘莲

梁子湖湘莲

  梁子湖区湘莲年产量3000吨左右,系纯天然食品,具有养心益肾、补脾健胃、润甩、促进心血管循环等功能,对夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带有独特食疗作用,是老幼皆宜的食品。 ...

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沼山胡柚

沼山胡柚

  1994年,鄂州梁子湖区沼山镇将常山胡柚迎进门,试种后迅速推广。1997年,经当地农业专家考察确认,沼山具有与常山相同的地理纬度和自然气候环境,适宜推广种植胡柚。   经过多年精心培育,这种...

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鄂州武昌鱼

鄂州武昌鱼

  武昌鱼是鄂州市的代名词,“鄂州武昌鱼”是国家工商总局批准的我市武昌鱼协会的文字商标及图形商标。2009年底,经过三个多月激烈角逐,鄂州武昌鱼协会的“鄂州武昌鱼”在全国500多枚参选商标竞争中...

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三山鱼

三山鱼

  湖北省鄂州市鄂城区杜山镇三山村位于鄂州城区西南郊,邻近武黄高速公路。三山村的主要风景是三山湖,湖因插入湖中的三座小山包组成一座半岛而得名,水面有2.5万亩,三山村充分发挥三山湖丰富的水...

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