排骨藕汤介绍
排骨藕汤是最有名的湖北菜之一，现在已经传遍了全国各地，不少人觉得这似乎不是什么湖北特色菜...
好口特产 >> 湖北特产武汉特产
瓦罐蹄花介绍
瓦罐是湖北人做菜的特色之一，这种厨具的特色之处在于煲汤和炖煮比较有效，通过瓦罐炖出来的肉味道鲜美，容易进味儿...
八卦汤介绍
八卦汤，一听就是个很高大上的名字。这道菜是武汉特有的传统菜肴，说到底，其实就是滋补的乌龟汤...
香菇酿介绍
香菇酿是湖北的一道特色美食，外观看上去就像是一块块小石头上面盛着一坨坨小小的肉一样，非常可爱。...
武汉蛋酒介绍
蛋酒居然是武汉的特产！？小编在武汉生活了二十年了，今天上网查资料才知道，原来蛋酒是武汉特有的小吃！...
武汉汽水包做法
汽水包是武汉当地有名的小吃之一，一般武汉人将汽水包作为过早的一种早点，这种特色小吃不仅受到武汉人的追捧，同时也是全国闻名的特色美食。...
武汉欢喜坨是什么
欢喜坨是武汉的一种特色名点，距今已经有上百年的历史了。相传，湖北第一家制作欢喜坨的店是沔阳人开的...
藕夹介绍
只要你是一个湖北人，那么，你对于藕夹这道菜一定不会陌生。这道菜可以说是湖北地区的特色名菜了...
糖蒸肉介绍
黄陂糖蒸肉又名东坡糖蒸肉，是湖北黄陂的著名菜品之一。这种菜肴在国内享有很高的知名度...
汪集鸡汤哪家最正宗？
汪集小镇是武汉一个不知名的小镇，小编作为一个地地道道的武汉人甚至都没有去过汪集...
侏儒三蒸介绍
侏儒三蒸是武汉蔡甸区的一道传统美食，至今仍受广大食客们的青睐。...
蟹黄鱼翅介绍
蟹黄鱼翅是湖北的传统名菜，一听这个名字是不是就觉得很高大上！要知道，鱼翅可是滋补的佳品...
海参圆子做法
海参圆子是武汉的一道传统美食，这道美食主料为海参制成，鲜嫩美味，营养价值极高，一般多见于餐厅中的大菜...
武昌鱼做法
武昌鱼主要产于长江中下游，以湖北地区最多，是武汉名吃之一，曾经毛主席还写过“才饮长沙水，又食武昌鱼”的词句...
武汉糊米酒做法
糊米酒是武汉的经典小吃，在街头巷口随处可见，是老百姓最爱的甜点之一，由米酒、小汤圆和红枣制作而成，加入藕粉...
武汉油焖大虾做法
世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北。湖北的龙虾，个大味鲜，深受好评。...
武汉糯米鸡做法
武汉糯米鸡是武汉常见早餐小吃，虽然起名为糯米鸡，其实在配料中并没有鸡肉的成分，而是用糯米...
武汉糍粑鱼做法
糍粑鱼是一道鄂系名菜，用鱼、马铃薯片、广东泡菜和鲜橙皮做成，入口清甜...
洪山菜薹炒腊肉做法
菜薹是武汉武昌洪山所产的一种红菜薹，颜色为紫红色，味道清脆鲜美，是武汉人很喜欢的一种蔬菜...
谈炎记水饺做法
谈炎记水饺成立于1920年，是武汉的百年老字号，2012年，就成功申请成为武汉的非物质文化遗产。...
武汉糯米包油条做法
糯米包油条是武汉当地的一种特色风味小吃，也叫作滋饭团，味道可以做成咸口，也可以做成甜口，看你的口味选择。...
武汉牛肉豆丝做法
牛肉豆丝是武汉当地的一种特色小吃，牛肉的香搭配豆丝的鲜，互相搭配，互相促进，让这一道菜的味道更加美味特别。...
汤逊湖鱼元子做法
汤逊湖鱼元子采用汤逊湖的无公害优质鱼为主要材料，做成的纯鱼肉小元子，吃起来味道鲜美，而且营养丰富。...
武汉旅游攻略，特色美食推荐
以前人常说，到了武汉一定要吃到这四样东西：蔡林记的热干面、小桃园的瓦罐鸡汤、四季美的汤包、老通城的三鲜豆皮。...
武汉旅游必吃美食攻略
武汉美食，以过早和宵夜最出名，有“早尝户部巷，夜吃吉庆街”之美谈。...
武汉美食攻略
武汉是湖北的省会，所以我们美食记的第一站就为大家介绍一下武汉的美食。...
热干面
热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱...
洪山紫菜苔
洪山菜苔仅产于武汉市弄昌洪山寺一带，菜茎为红色，较一般菜苔粗。用油爆炒后酥嫩香软，略带甜味，是蔬菜中的佳品。 产于湖北武昌。 又名红菜苔，俗称油菜苔，简称菜苔。洪山，处于丘陵地带...
武昌鱼
毛泽东的著名诗句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，使武昌鱼名扬中外，香飘万里，成为湖北的一道当家名菜。用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜，如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武...
鱼汤糊粉
糊汤粉的“粉”就是普通的圆米粉，它的独特就在于这“糊汤”上，其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成，在糊汤内再配以胡椒、香葱，以其糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而...
青山麻烘糕
闻名长江中下游的传统糕点湖北青山麻烘糕，已有近百年的历史。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点，又有云片糕甜润易溶的风格。麻烘糕选料讲究，它采用应山县的糯米、咸宁市桂花、黄梅县的黑芝麻及...
苕窝窝
面窝是武汉地方性小吃之一，因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。 其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中面粉只占少数，大部...
武汉鸭脖子
武汉鸭脖子 鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），最早起源流传于清朝洞庭...
黄鹤楼酒
产地：中国湖北武汉。 成因：以古迹名胜"黄鹤楼"命名。 品种：属清香型白酒。 工艺：黄鹤楼酒以高梁为原料，大麦、豌豆制大曲作为糖化发酵剂，地缸发酵，经蒸馏分级贮存、...
洪山菜苔
洪山菜苔，俗称红菜苔，又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾1为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。它营...