排骨藕汤是最有名的湖北菜之一，现在已经传遍了全国各地，不少人觉得这似乎不是什么湖北特色菜，因为这道菜无论在什么地方都能吃到，那是因为这道菜实在是太有名了，以至于人们已经把这道菜的发源地给忘记了。那么这道菜究竟应该怎么做呢？很简单，下面小编还教您：

排骨藕汤介绍排骨藕汤做法及营养价值

准备工作：排骨洗好，切好，肋骨，筒子骨均可。藕洗好，切好。在瓦罐中倒入适量的水。

过程：把切好的排骨和藕倒进瓦罐中，加入盐、姜等平日里的常见作料，盖上盖子用小火慢慢煮，火候要控制在正好能将水烧开就好了，不能太大也不能太小。太大会出现不入味儿的情况，太小汤就不够浓稠，过于清淡。如果控制不好就过一段时间去看一眼。

收尾：等着，一直等着，等上几个小时甚至煮到第二天都可以，只要能肉还能夹得起来。然后就可以出锅了！

这道菜由于做法简单，营养美味，一直都深受全国各地，尤其是湖北人的喜爱。这道菜可以补充气血，强健脾胃，增加活力，补充人体所需的各种能量。