菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实。别名越瓜、白瓜、生瓜、梢瓜。生于温带地区，我国各地多有栽培。夏、秋间果实成熟时采取。

菜瓜含蛋白质、维生素C等。

1.菜瓜具有清热解毒的功效，可用于烦热口渴等症。治疗烦热口渴的偏方：鲜菜瓜适量，捣烂绞汁饮用，每次100ml，每日3-4次。

2.菜瓜具有利小便的功效，可用于小便不利、水肿、淋浊等症。治疗小便不利的偏方：鲜菜瓜1个，煮熟食用，每日1-2次。

食用方面，菜瓜适量生食、煮熟或腌食，脾胃虚寒者不宜食用。