好口特产

椒盐土豆条

导语:生活,只要记得它的好,它就会一直好下去。试试这道外脆里酥、鲜香可口的椒盐土豆条,健康又好味。  
原料:  
主料:土豆300克、淀粉30克  
调料:椒盐适量  
做法:  
1、土豆洗净去皮切成大小适中的长条;  
2、土豆条沥干水,拍上淀粉;    
3、锅中适量油烧至七成热,倒入土豆条;   
4、将土豆条炸至微黄色,捞出沥油;   
5、再次将油烧至七成热放入炸过的土豆条,炸至金黄色捞出;   
6、锅内油倒出,将土豆条倒回锅中,撒上椒盐;   
7、充分将土豆条椒盐混匀装盘即可。   
小贴士:  
1、复炸过后的土豆条会更加外脆里酥,鲜香可口;  
2、炸土豆时油温不宜太热,油温过高容易将土豆炸成外糊内生,应掌握油温在7成热时浸炸酥脆。