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回民筵席十大碗

回民筵席十大碗

在宁夏农村回民聚居村点,每到结婚喜庆的日子,回民们都要做十大碗,来招待宾客。...

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宁夏红

宁夏红

“宁夏红”枸杞果酒系列产品利用中国枸杞之乡产新鲜枸杞为原料,采用传统酿造技术与先进的现代生物技术,精心酿制而成。...

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枸杞叶茶

枸杞叶茶

您可能以前看到过“枸杞芽菜被人民大会堂选定为国宴用菜”的新闻,您或许还不知道“枸杞芽”还能细炒精制成茶叶吧?...

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吴忠瓜子

吴忠瓜子

片大厚实,子仁肥腴,色泽红润,鲜艳喜人。含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素,含油率达55%左右,营养极为丰富。...

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回乡馓子

回乡馓子

馓子这道油炸面食据传有一千多年的历史。宋代文豪苏东坡诗赞它为“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深”。把馓子的色香味概括无余。...

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固原羊肉泡馍

固原羊肉泡馍

说起宁夏达到风味小吃,北有烩羊杂碎,南有固原山区的牛羊肉泡馍。这是当地回族饮食中的一种饶有情趣的风味小吃,深受群众欢迎。...

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吴忠风味羊杂碎

吴忠风味羊杂碎

烩羊杂碎是一道著名传统小吃,宁夏区内各地均有制作,以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名,故又称吴忠风味羊杂碎。...

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羊肉枸杞芽

羊肉枸杞芽

将羊肉洗净切成薄片,装入碗内,加精盐、花椒水腌渍入味,再加入蛋清。水淀粉抓匀上酱。枸杞嫩芽用冷水撤去苦味。把上浆的肉在六成热的油里滑散...

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决明子

决明子

决明子是一种中草药材,具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。除药用成分外,决明子还含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等...

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吴忠黄酒

吴忠黄酒

吴忠-黄酒酿造的工艺很考究。做酒须先和百约,于农历六月六日采制野菊花,用药渣(中药煎熬后的残渣)、麦子和制酒曲(称采曲子)...

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宁夏红花

宁夏红花

红花,又称草红花。双子叶植物,菊科,干燥的管状花,长约1.5厘米,橙红色,花管狭细,先端5裂,裂片狭线形,长5~7毫米,雄蕊5枚,花药黄色,联合成管...

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宁夏黄花菜

宁夏黄花菜

黄花又名黄花菜、金针菜、忘忧草,它味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分...

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盐池滩羊

盐池滩羊

滩羊是一种多用途的尤以生产轻裘皮著称的地方优良绵羊品种,2000年被农业部列入国家级保护的我国独特的绵羊品种。...

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同心圆枣

同心圆枣

产于宁夏回族自治区吴忠市同心县王团镇大沟沿、黄草岭村,石狮镇沙沟脑子村,预旺镇贺家塬村,中卫市中宁县喊叫水乡贺家口子村(原属同心县)。...

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海原小茴香

海原小茴香

小茴香在海原县有着悠久的种植历史,生产的小茴香色美、味纯、质优,被誉为上等调味品。...

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大武口小公鸡

大武口小公鸡

大武口小公鸡,宁夏回族自治区石嘴山市大武口区特产,中国地理标志产品。大武口位于贺兰山麓,是大武口区重要的水源地,有山泉上百眼,流量较大,水质好。...

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涝河桥羊肉

涝河桥羊肉

涝河桥村是个纯回族村落,早在明、清时期,吴忠城区每逢集日,周边甘肃怀县、盐池牧区的牧民都会赶着牛羊来交易,涝河桥是一个必经之路。...

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青铜峡西瓜

青铜峡西瓜

小弓棚西瓜栽培在青铜峡市已有十多年的历史,因其投资少、风险小、比大田西瓜上市早,加上秋后复种亩均效益在5000元左右...

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盐池甜瓜

盐池甜瓜

盐池甜瓜,宁夏回族自治区盐池县特产,中国地理标志产品。盐池县位于毛乌素沙漠南缘,是宁夏中部干旱带山区县,属典型的大陆性季风气候,光能丰富...

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盐池滩羊肉

盐池滩羊肉

滩羊因其特殊的生长环境,羊肉色泽鲜红,脂肪乳白,分布均匀,含脂率低。肌纤维清晰致密,有韧性和弹性,外表有风干膜,切面湿润不沾手。...

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盐池滩鸡

盐池滩鸡

面对天然草原的资源优势,盐池县委、县0在既保护草原,又合理利用草原的总体思路下,开始引导农民发展绿色无公害畜产品———“盐池草原滩鸡”。...

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隆德马铃薯

隆德马铃薯

隆德县位于六盘山西麓、宁南边陲。东望关陕,西眺河洮,南走秦州,北通宁朔;襟带秦凉,拥卫西辅。...

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甘草霜烧牛肉

甘草霜烧牛肉

将牛肉切成核桃大的块,清水浸泡1小时后,放入旺火上的汤锅烧开捞出,、甩温水泡洗。将胡麻油倒入旺火上的炒勺,投入葱段和汆过的牛肉块。...

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六盘山蚕豆

六盘山蚕豆

六盘山一带日照充足,土壤富含钾、钙及微量元素,适宜蚕豆生长。生产的蚕豆饱满、粒大、营养丰富,无虫蛀、产量高、品质优,在市场上备受客商青睐。...

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宁夏固原燕麦

宁夏固原燕麦

燕麦也是宁夏固原县一特色粮食作物,每年种植面积2—3万亩,平均亩产100—150公斤,总产200万公斤左右。...

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盐池荞麦

盐池荞麦

宁夏盐池县麻黄山、大水坑、惠安堡、王乐井4乡镇12万亩荞麦生产基地,被农业部列入全国绿色食品原料标准化生产基地。...

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黄渠桥羊羔肉

黄渠桥羊羔肉

宁夏黄渠桥羊羔肉餐饮一九九五年成立。经过风风雨雨的拼搏发展,“黄渠桥羊羔肉”以“创造品牌、创造名店”为经营宗旨...

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盐池二毛皮

盐池二毛皮

盐池滩羊之久负盛名,主要是由于羊羔皮珍贵所致。滩羊羔出生35至40天时,宰杀后获取的皮子,采用化学制剂和先进工艺精制而成的裘皮,即称“二毛皮”。...

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扁担沟苹果

扁担沟苹果

扁担沟镇有苹果树1.75万亩。近年来,该镇大力推广绿色无公害种植,成立了专业合作社3家,现有会员260余户,涉及果农530多户...

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青铜峡辣椒

青铜峡辣椒

青铜峡辣椒,为农产品地理标志产品。产于宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市。辣椒中含有丰富的维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾...

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吴忠牛乳

吴忠牛乳

吴忠牛乳的产地是吴忠市区上桥镇、东塔乡、古城镇、金银滩镇、郭家桥乡、板桥乡、马莲渠乡、高闸镇、金积镇、扁担沟镇、孙家滩管委会等11个乡镇。...

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盐池西瓜

盐池西瓜

盐池西瓜、甜瓜新品种、新技术、新口味,特有的无公害产地西瓜,甘甜沙瓤西瓜、甜瓜种植区以王乐井、花马池镇、高沙窝三个乡镇为核心区...

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同心滩羊肉

同心滩羊肉

宁夏同心县位于宁夏回族自治区中部,面积8433平方公里,同心县地处黄土高原和内蒙古高原的交接地带,是宁夏畜牧业主要产区之一。...

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涝河桥牛肉

涝河桥牛肉

涝河桥清真牛肉产品的产地辖吴忠市区上桥镇、郭家桥乡、金积镇、扁担沟镇、孙家滩管委会等5个乡镇。...

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盐池滩鸡蛋

盐池滩鸡蛋

宁夏盐池草原滩鸡是盐池县在封山禁牧条件下催生的一个新兴产业。盐池可利用草原面积达714.7万亩,居全自治区之首。...

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