好口特产

好口特产 >> 重庆特产

山椒凤翅

山椒凤翅

食友山椒凤翅选用鸡翅为主料,使用传统配方和现代食品生产工艺精制而成。

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天尺碧芽茶

天尺碧芽茶

据重庆市茶叶研究所等单位的实验分析表明,天尺碧芽茶不仅品质优良,而且具有提神醒脑,帮助消化,增进食欲,抗老防衰,防癌和益寿延年等独特的保健功效

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夏桑玉米粑

夏桑玉米粑

鲜桑叶、南瓜丝、猪肉、芽菜  

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雅风金牌翅

雅风金牌翅

色泽金黄、糟香味浓、口感佳、鲜香细嫩、回味尤香。

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南山泉水鸡

南山泉水鸡

众所周知,在家常菜烹饪中,鸡的吃法数不胜数。但重庆“南山泉水鸡”可谓独领-,食者趋之若鹜,其声名现已远扬大江南北。  

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油酥香辣牛肉

油酥香辣牛肉

此小吃是通过创新味型的香辣味卤制成熟后,采用油酥后形成的,在细嚼慢咽时比“老牛肉”干口感好、味道鲜,咸鲜酥软,香辣可口。  

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苗家菜豆腐

苗家菜豆腐

秀山苗家菜豆腐就是用蔬菜和豆腐制作的一种豆腐类食品。是苗家人日常最喜食用的主菜之一。

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磁器口古镇麻花

磁器口古镇麻花

磁器口古镇麻花采取的是传统的手工艺技术,每一个环节都不放松,每一个步骤都是纯手工艺操作,它采用天然优质面粉,芝麻,冰糖,花生油,核桃油,鸡蛋,糯米等作配料。

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十碗八扣

十碗八扣

十碗八扣是重庆土家族款待客人的方式,一般采用以猪肉或羊肉“烧锅儿”,配三、五碗小菜。  

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芙蓉江野鱼

芙蓉江野鱼

芙蓉江四季江水绿如染,两岸山花红欲滴。碧绿的江水在高山峡谷中流淌,水中富含大量的矿物质和青草、绿叶、山花、山果浸泡后的营养质,成为各种野鱼生长的天堂。

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云阳桃片

云阳桃片

云阳桃片糕始于唐代,前身为糯米糕,明朝末年取名为桃片糕,又名八宝糕,清朝光绪年间,瑞兰斋成为以生产桃片糕为主闻名于县内外的大斋铺。  

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谭氏竹筒酒

谭氏竹筒酒

独特生产方法和灌制工艺,让酒与楠竹一起生长,是目前国内独创的复式发酵生产工艺,经第二次自然发酵后,酿成成熟的竹筒酒

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农家麦粑乐

农家麦粑乐

口感柔软,粗粮细作,纯天然绿色食品

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山椒凤爪

山椒凤爪

泡椒凤爪用精选肉鸡爪泡制而成,重庆地区特色食品,最为著名的几大品牌有:食友、有友、永健、凰巢牌山椒凤爪。

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山椒泡竹笋

山椒泡竹笋

食友山椒竹笋:本产品以竹笋为主料,使用传统泡菜工艺和现代食品加工技术精制而成。具有脆嫩爽口、酸辣鲜香、风味独特、方便卫生的特点。

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烧烤豆干

烧烤豆干

黄豆、泉水、食友盐、鸡精、味精、白砂糖、香辛料、植物油、青花椒油、山梨酸钾。  

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金厨香辣仔鸡

金厨香辣仔鸡

干海椒、花椒、老油、花雕酒、鸡精、味精、葱花、香辣酱

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重庆怪味胡豆

重庆怪味胡豆

最后压轴的重庆特产就是怪味胡豆!集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体,真心堪称一绝。怪味胡豆用油酥后穿上糖衣,让麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的种种滋味,一起横扫你的味蕾。

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武隆羊角豆干

武隆羊角豆干

喜欢豆干的你一定别错过重庆的羊角豆干,羊角豆干是重庆的特色美味代表之一,因为它的口感真的太赞了,细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长,还分为麻辣系列

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酸辣泡凤爪

酸辣泡凤爪

这个就不用多说了,重庆的泡凤爪绝对是必买之一,以凤爪和泡山椒为主要食材,吃起来肉质超滑嫩,咸鲜微辣,山椒味特别浓郁。

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磁器口陈麻花

磁器口陈麻花

如果你喜欢吃麻花,那么磁器口古镇的陈麻花大概会是你的大爱!据说它家的麻花每一步都是纯手工艺操作,采用天然优质面粉,芝麻,冰糖,花生油、芝麻油,鸡蛋,糯米等作配料。

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白市驿板鸭

白市驿板鸭

去过重庆的应该都知道,白市驿板鸭是重庆的著名特产,已有100多年历史,经腌渍、烘烤等多道复杂工序制作而成,腊香可口、余味无穷,系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。

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城口老腊肉

城口老腊肉

城口“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方,经特殊的传统工艺精心熏制而成,其肉质精良、香味纯正、营养丰富,是城口具有代表性的土特产之一。

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梁平张鸭子

梁平张鸭子

张鸭子,源自重庆梁平,三代祖传卤烤工艺,以干、香、瘦特色闻名,成为重庆一大特产。  

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怪味胡豆

怪味胡豆

怪味胡豆是重庆特有的名小吃,主要原料是胡豆,很多地方也叫蚕豆,其营养丰富,食用方种多种,有川菜灵魂称号的郫县豆瓣,其中就是胡豆的身影。

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江津米花糖

江津米花糖

江津米花糖,因产于重庆江津区而得名,是重庆市的著名特色小吃之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。

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涪陵榨菜

涪陵榨菜

涪陵榨菜是重庆特产,中国地理标志证明商标。涪陵榨菜是选用重庆市涪陵区特殊土壤和气候条件种植的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的一种风味产品。

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合川桃片

合川桃片

合川桃片是重庆市合川区传统名点之一。始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。

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重庆火锅底料

重庆火锅底料

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。  

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彭水五步蛇酒五步蛇

彭水五步蛇酒五步蛇

五步蛇,学名尖吻蝮,蝰科,毒性强,性情凶猛。民间有传说:人被五步蛇咬伤,五步之内必死无疑。其实五步蛇咬人并非五步即死,但被其咬伤后伤口剧痛无比,如果毒性发作快

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彭水荞面豆花图

彭水荞面豆花图

彭水荞面豆花的历史年代久远。今天的彭水县,豆花面馆遍及大街小巷,生意火红。

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七蕊黄花

七蕊黄花

嘟卷子是彭水最为特殊的小吃之一,以前采用特殊的一种蕨类植物为原料,(现今改为红薯)磨成细面,加水成糊状,再放进热锅里烙成块,然后卷成圆条

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大路黄花七蕊黄花

大路黄花七蕊黄花

大路黄花因色泽鲜亮、香气馥郁、肉头肥厚,花蕊由最先引进时的四雌一雄改变为六雌一雄,因而得名为“七蕊黄花”。

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心肺米粉

心肺米粉

心肺米粉乃彭水一大风味小吃,心肺米粉色泽美观,颜色红亮、质嫩鲜美、软糯适口、麻辣鲜香、细嫩化渣。这种小吃风味浓厚,鲜滑爽口,营养丰富且价格低廉,是彭水的大众早餐。

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