对于产妇来说，红糖是一种补血佳品。产妇吃红糖也是我国民间习俗之一，这具有一定的科学道理。

红糖含有丰富的胡萝卜素及一些微量元豢，这些都是产妇必不可少的营养。红糖含铁量较高，远胜于其他各类糖，而铁是构成血红蛋白的一种重要成分，因此，红糖是一种补血佳品。红糖中还含有胡萝卜素、维生素B2，尼克酸，以及锌、锰、钙、铜等微量元素，有助于产后营养、能量和铁质的补充，有助于防治产后发生贫血。

中医认为，红糖性温，味甘，具有益气缓中、行血活血、化淤散寒等功效，善治产后淤血所引起的腹痛，可促进恶露排出和子宫复原。分娩后的妇女体质虚弱，气血有亏损，食用红糖可益气养血，健脾暖胃，补血化食。

另外，产妇活动相对较少，怕风怕凉，饮用红糖水可以帮助祛风散寒。多喝红糖水还可以利尿，有利于防治产后发生尿潴留现象。