乌梅为蔷薇科植物梅的干燥未成熟果实，又名梅实、熏梅、橘梅肉。含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蜡样物质及齐墩果酸样物质。

药理研究表明，乌梅具有显著的抗菌作用，对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、结核杆菌和各种皮肤真菌等均有抑制作用，此外还具有抗过敏作用。味酸、性温，具有收敛生津、安蛔驱虫之功效，适用于久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐、钩虫病、牛皮癣、胬肉等症。

1.久咳不止：乌梅肉微炒，罂粟壳去筋膜蜜炒等份共为细末，每服10g，睡前蜜汤调服。

2.久泻不止：乌梅炭15g，捣碎后水煎服，1日3次。

3.盗汗：乌梅10枚，糯稻根1把，浮小麦15g，每日1剂，分2次煎服。

4.子宫出血：乌梅30g，红糖适量，每日1剂水煎服。

5.月经过多（无淤血者）：乌梅流浸膏每次5ml，1日3次。

6.牛皮癣：50%的乌梅膏内服，每次9g，每日3次。

7.胃痛：乌梅2枚，大枣3枚，杏仁7枚，共捣糊状，温开水送服。