熏肉蛋饼作者来自于：云厨房GEGE

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熏肉蛋饼作者来自于：云厨房GEGE的做法说明

简单早餐，做起来方便省时间～孩子都喜欢吃！变换不同的口味，不再讨厌蛋饼了～

第1步.

将肉切片，入锅，微煎。待边缘脆脆出锅。

第2步.

面粉、淀粉和盐混合加入水搅拌均匀静置十五分钟。不粘锅烧热后倒少许油，转小火后倒入适当面糊来回晃动不粘锅当面糊均匀平铺在锅面成圆面皮（这时将蛋和葱混合搅拌，放在旁边待用）

第3步.

待凝固后翻面然后加入适量蛋液加一些煎好的肉肉，摊均匀。微火~

第4步.

翻面让蛋液面再煎一会儿，微火。煎好后再翻回来，蛋液面朝上然后对折台，切段就好了。放点自己喜欢的酱，沾着吃。

蛋没有要求，哪一种都可以，我是用户乌骨鸡蛋。面粉和水量凭感觉放，不要太稀就行，有点流动的感觉就够了。淀粉就是普通淀粉，加一点吃起来没有那么硬，口感更好！