一般来说,女人在日常生活中最容易吃下的“生锈食物”有以下几种:
1.高脂肪、高胆固醇食品
如果女人过度摄入奶油蛋糕、肥肉、动物内脏等高脂肪、高胆固醇食品,往往容易引起肥胖症和高血压病,导致动脉粥样硬化,罹患心血管疾病的可能性也大大增加。而内脏脂肪的沉积也会加速器官的老化。而且,过多的甜食摄入不但导致女人肥胖,而且使女人罹患胆结石、乳房癌的概率也大大增加,还会加速细胞的老化。
2.含铅食品
日常饮食中的皮蛋、罐头食品、爆米花都是含铅较高的食品,也是容易使女人“生锈”的食物。这是因为铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位,因此它被看做脑细胞的一大“杀手”。很多研究表明铅会造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多,还会直接破坏神经细胞内遗传物质——脱氧核糖核酸的功能,不仅易使女人患痴呆症,而且还会使女人脸色灰暗,过早衰老。
注意,“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零,只是低于相应的国家标准,同样不宜大量食用。
3.过氧脂质
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物,是一种导致女人衰老的物质。长期摄入过氧脂质的食品可直接导致女人的衰老,甚至还可能致癌。
此外,腌制食品中的亚硝酸盐和霉变食物中的黄曲霉素也会加速女人“生锈”,女人也不宜多吃。