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豆腐皮的药用价值

豆腐皮为豆腐浆煮沸后,浆面上所凝结之薄膜。味甘淡,性平,具有清肺养胃、解毒之功,适用于自汗,咳嗽等症。

1.自汗:豆腐皮1张,用热黑豆浆送下;或豆腐皮1张,泡发切丝,用素油煸炒,调味食用。

2.肺热咳嗽,妊娠热咳:豆腐皮加冰糖煮熟吃。

3.冷嗽:豆腐皮烧灰存性为末,热烧酒调服。