红豆所具有的功效很多，例如清热解毒、通气除烦、健脾益胃、利尿消肿等，还能够有效的治疗小便不利、脚气、脾虚水肿等症状。

【红豆的营养成分】

每100克红豆当中蛋白质的含量是20.7克，脂肪的含量是0.5克，粗纤维的含量是4.9克，碳水化合物的含量是58克，粗纤维的含量是4.9克，灰分的含量是3.3克，钙的含量是67毫克，铁的含量是5.2毫克，磷的含量是305毫克，硫胺素的含量是0.31毫克，铁的含量是5.2毫克，硫胺素的含量是0.31毫克，核黄素的含量是1.11毫克，尼克酸的含量是2.7毫克。

其实，红豆与绿豆在营养成分上十分的相似，而且在某些成分的含量上，很明显红豆是略胜一筹。所以，多吃一些红豆对人体是非常有帮助的。

【红豆的功效与作用】

1.利水消肿：红小豆中含有丰富的利尿物质，对治疗肝硬化腹水、肾性水肿等症状有很好的疗效。

2.增强机体免疫功能：在红小豆当中存在着非常丰富的蛋白质以及一些微量元素，这些对增强肌体的免疫功能有着非常大的作用，能够有效的提高身体的免疫力。

在传统医学上，红豆也会被应用于利气，即去脚气、行水等。红豆还可以利水除湿，消肿解毒，和血排脓等。例如可以治疗水肿、脚气、泻痢、便血、黄疸、痈肿等病症。红豆还可以有效的改善肾脏、脚气病、心脏等形成的水肿。

除了上述的功能，对于女性来说，红豆更是上等的补品，是一种非常适合女性食用的食物。这是因为红豆中含有非常丰富的铁，所以它具有很好的补血的功能。因此它不仅有美容养颜、润泽皮肤的功效，还可治疗一些妇科疾病。此外，红豆的减肥效果非常的显著，成为了广大女性的最爱。

但是红豆也有不好的地方，就是它属于光感属植物，若是吃的太多，就很容易被晒黑。

【红豆的文献参考】

1.《神农本草经》：主下水，排痈肿脓血。

2.《名医别录》：主寒热，热中，消渴，止泻，利小便，吐逆，卒僻，下胀满。

3.《药性论》：消热毒痈肿，散恶血不尽、烦满。治水肿皮肌胀满；捣薄涂痈肿上；主小儿急黄、烂疮，取汁令洗之；能令人美食；末与鸡子白调涂热毒痈肿；通气，健脾胃。

4.《食疗本草》：和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿；散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数；绿赤者，并可食。暴利后气满不能食，煮一顿服之。

5.《蜀本草》：病酒热，饮汁。

6.《食性本草》：坚筋骨，疗水气，解小麦热毒。

7.《日华子本草》：赤豆粉，治烦，解热毒，排脓，补血脉。

8.《本草纲目》：辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁。

9.《本草再新》：清热和血，利水通经，宽肠理气。