早餐的形式可以不拘一格，或简或繁，或中式或西式，不要老套重复，过于单调。在此基础上，只要符合基本的营养原则，食物多样，多选健康食物（如杂粮、燕麦片、鲜玉米、奶类、蛋类、豆类、坚果、水果、蔬菜、薯类等)，少吃不健康食物（如剩菜剩饭、腌制蔬菜、白馒头、白面包、白粥等），远离坊圾食品（如油条、方便面、饮料、各种酥点、火腿肠等），就算吃出了精彩。

毫不夸张地讲，一顿美味丰富的早餐，会带来幸福感和充实感，还能为一上午的工作或学习提供充足能量，直到中午12点都不会很饿。长期坚持营养搭配合理的早餐更有助于控制体重，预防胆道疾病、糖尿病和冠心病等。比如，小米大米粥、酸菜包、煮蛋、照烧鸡腿、青瓜炒大虾、松子、榛子、开心果、杧果，这是微博上一位朋友为他女儿准备的“妞之早餐”，食物种类多样，主食（粗细搭配）、高蛋白食物（蛋、鸡腿、虾等）、蔬菜、水果，坚果等齐备，营养十分丰富。如此精心制备的早餐既承载浓浓父爱，又遵从营养原则，大赞。

然而，很多人早餐的现实情况常令人揪心，有的人经常不吃早餐，饿着肚子上班上学；有人从不提前准备早餐，早晨起床现找吃的；有人没时间在家吃早餐，到外面胡乱买一点儿，甚至边走边吃。不论有什么样的借口或理由，都不应该如此对待早餐！