单个食物并不重要，食谱要杂一些，尽量多样化，但这并不是说每种食物都一样，没有健康与不健康之分。在日常生活中，有的食物含有较多不利于健康的成分，如胆固醇、饱和脂肪酸等，经常吃会增加患病风险，是“坏”的食物，应尽量少吃。下面列出了8类不健康的食品：

1.白馒头、白米饭、白面包、白面条等精制谷物，尤其是添加了油脂、糖和钠的精制谷物食物，如方便面、饼干、蛋黄派、酥饼、油条、小零食等。这些食物对体重、血脂、血糖、血压等均有不利影响。

2.咸菜、榨菜、腌制蔬菜、食盐、味精、鸡精、咸面包、咸肉干等含钠比较多的食物。这些食物不利于预防高血压。

3.炸鸡翅、炸薯条、炸丸子等油炸食品含有大量的脂肪，不仅高温破坏原有的营养，而且食用油反复加热会产生有害物质。

4.烧烤红肉（羊肉串、牛肉）、熏肉、腊肠、红肉制品（如火腿肠）、咸鱼、鱿鱼干等含有致癌物质，即苯并芘或亚硝胺。

5.肥肉、鸡皮、猪皮、猪油、奶油、棕榈油、鱼子以及猪肝、羊肝、猪肺、羊杂等内脏要么含有较多的饱和脂肪酸，要么含有较多的胆固醇，要么兼而有之，不利于心血管系统健康。

6.酒。各种酒类中的酒精都会损害肝细胞，增加心血管病和癌症风险，若不加以控制还会产生酗酒、依赖或成瘾等问题，所以喝酒越少越好。

7.植物奶油（人造奶油）、起酥油、氢化油、精炼植物油以及添加它们的加工食品，如饼干、起酥面包、酥饼、葱油饼、奶茶、植脂末等含有较多的反式脂肪酸，不利于心血管系统健康。

8.人为添加较多糖或糖浆的碳酸饮料、乳饮料、果汁饮料、茶饮料、植物蛋白饮料、运动饮料等甜饮料，以及雪糕、甜筒和冰激凌等。它们会导致牙齿疾病和肥胖，并进而导致其他慢性病。