如何科学地加强营养，防止营养过剩或不足呢？

防止营养过剩要根据营养的多少来确定。营养的多少要根据活动量的大小决定。活动大、消耗过多，就应该多吃些营养丰富的食物。最好是消耗多少，补充多少，做到使体内营养平衡。营养的多少还要和年龄相适应。儿童、少年，正在长身体，蛋白质应该吃得多些。中老年人应适当少吃些，特别是大鱼大肉等荤食更应吃得少些，以免摄入过多，消耗不了而肥胖，引起心脑血管疾病。对于病人要有针对性地增加营养，主要看缺什么就补什么，不要滥补。比如夜盲症病人要多吃一些维生素含量丰富的动物肝脏；贫血的人要多吃一些蛋白质和含铁丰富的食物等。

防止营养过剩要根据身体状况决定。身体不舒服要适当调整，比如胃肠功能不佳就吃些清淡易消化的食物，少吃油腻。

防止营养过剩要根据季节进行调整。夏季，身体需要减少，胃肠功能也差，可适当少吃些，特别是大鱼大肉、油腻之品更要少进。冬季，可多吃些荤食厚味。

此外，在节假日要适当控制营养过多摄入。节假日食物丰盛、味美可口，质量也比较高，如不注意适当控制，很容易造成营养过剩而伤身。

最后，建议网友们在平时一日三餐中也要注意起来，晚饭应该少吃一些。俗话说“少吃一口，消停一宿”是有道理的。晚上睡眠消耗少，如晚饭吃得太多，容易产生营养过剩而导致肥胖。