中学时代是人生的黄金时代。这个阶段学习任务繁重，脑力和体力活动频繁，是掌握科学知识和增强体质的关键阶段。所以，膳食平衡、合理营养特别重要。

要让孩子摄入足够的五谷杂粮、新鲜蔬菜水果，坚持“杂食者美食也，广食者营养也”的传统膳食原则。12-18岁的青少年正在长身体，这个阶段一般饭量都增大，俗话说“半大小子，吃死老子”，其膳食能量供应可稍高于成年人，菜肴花样品种要经常变换，多吃新鲜食物。要保证食物品种多样化，做到主副食搭配、粗细搭配、荤素搭配。