红酒
1.1982 Château LéovilleBarton
在Tu r f Club时,Ant honyBarton送给我的一瓶极其精彩的晚餐佐酒。
2.2001 Penfolds Grange在悉尼第一次喝到这款极好的酒,从此之后,我对澳大利亚有了偏爱。
3.2001 Opus One朋友Steve给我的纪念品,这位黝黑的妇科医生是OpusOne的忠实粉丝。
4.1985 Châ t e au Ly
nch-Bages我们在梅多克(Médoc)马拉松赛后和两名参赛者共饮了这款酒,事实证明这是款恢复体力的好酒。
5.2000 Château La
Nerthe,Chateauneuf-du-Pape饮这款酒是宣告冬天开始的最好办法,用来搭配炖牛肉非常出色。
6.2005 Fleur ie GeorgesDuboeuf
这是在罗昂(Roanne)的特鲁瓦克罗(Troisgros)餐厅品尝到的美酒,当时它被冷藏在一个锡壶里。
粉红酒
7.2005 Château Constantin Chevalier Rosé与普罗旺斯的夏天是完美的搭配。
消化酒
8.La Viei l le P r u ne, La Ma i s o n L o u i s Ro q u e,Souillac用餐结束后没有别的可以安慰,一杯消化酒保证了一场美梦。
白酒
9.2003 Meursault- Charmes Premier Cru Domaine MichelBouzereau是Meursault酒庄中珍藏的众多好酒中的一款。
10.2000 La Chablisienne Chablis premier cru Côtes deLéchet la Chablisienne是我第一次商务旅行去巴黎时尝到的酒(相当欣喜若狂),那一年我19岁。