遂宁，四川省地级市，别称斗城、遂州，位于四川盆地中部腹心，是成渝经济区的区域性中心城市，四川省的现代产业基地，以“养心”文化为特色的现代生态花园城市。遂宁作为重要的枢纽，遂宁的特色小吃也非常出名，今天给大家推荐几种遂宁的特色美食，看看你吃过几种？

1蓬溪熨斗糕

四川省遂宁市蓬溪县的特色小吃，用古代熨斗作为烤制的器具，所以称为熨斗糕。熨斗糕以大米为主要原料，辅以新鲜猪肉、鸡蛋、桂花、韭菜、豆芽、猪油等。铁饼外面脆，里面嫩。它又甜又爽口。它具有脆、香、脆、嫩的特点，深受人们的喜爱。

2船山豆腐皮

是四川省遂宁市船山区的特产。主要原料有优质大豆、芝麻、芝麻油、辣椒油、白芷、九叶青椒、中伏椒、紫苏、茴香等。成品豆腐皮光滑细腻，柔软有弹性。食物的味道柔软芳香，回味悠长。

3蓬溪姜糕

四川省遂宁市蓬溪县的传统糕类美食，创制始于清朝同治年间。蓬溪姜糕以糯米、姜汁、蜂蜜、芝麻油为原料，加入泉水制作而成。糯米养胃温中，姜汁散寒祛痰，蜂蜜解毒益寿，麻油润肠保肝，为素食之妙品。慈禧太后品尝之后大加称赞，成为皇家贡品。

4射洪牛肉

四川省遂宁市射洪县的特色美食。射洪牛肉选用黄牛精肉为主要原料，天然香料为辅料。根据不同菜品需要在咸、甜、酸、麻、辣、香、鲜七个基本味中选择最佳口味组合，经过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、腌等工艺精制而成。以其独特的色、香、味受到消费者的喜爱。

5大安舒牛肉

四川省遂宁市安居区的特色美食。大安舒牛肉。精选上等牛肉，采用家庭配方，加入各种上等调味料，炒干，并用现代科学技术制作而成。产品色泽鲜艳，肉质柔软，回味芳香，营养丰富。是旅游馈赠亲友的好产品。

6盆盆虾

盆盆虾是遂宁标志性的特色美食，盆盆虾选用上好的虾做成，不管色泽，味道，都堪称一绝！