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襄阳四种美食

襄阳,湖北省辖地级市,总面积1.97万平方公里。是中国历史文化名城、楚文化、汉文化、三国文化的发源地,已有2800多年历史,素有“华夏第一城池、铁打的襄阳、兵家必争之地”之称。

襄阳名胜古迹旅游以三国文化为主要特色,著名景点:隆中风景名胜区、襄阳城等;刘备“三顾茅庐”“《隆中对》”等故事就发生在这里。接下来小编给大家介绍几种襄阳的美食,一起来看看吧。

金刚酥

金刚酥,湖北襄阳著名的传统特色小吃,有200多年历史,其主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。发酵后,掺揉制成马蹄形饼,然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后"酥口易化",牙不好,无牙者都可食用。

王府小点

王府小点是湖北襄阳的地方传统名点。选取天然绿色植物为原料,经过现代工艺精心加工而成。产品低糖低脂,香气浓郁,酥脆无渣,风味独特,长期食用不仅有益健康,而且可以陶冶情操。

其包装上浓缩了古隆中、绿影壁、护城河、米公祠等九大襄阳知名景点,内装大厨精心研制天然健康的王府小点,成为襄阳人送出去,外地人带回去的"襄阳美食名片"。

襄樊叫化鸡

襄樊叫化鸡是一道特色食品,又叫黄泥煨鸡。首先选用好鸡,将鸡杀后去毛破膛,取出内脏洗净,然后把香菇、火腿等辅料,还有各种佐料放入鸡肚子,用荷叶包紧,裹上黄泥,经精心煨烤制作而成。其鸡保持原形,皮色有光泽,鸡肉酥烂,味透而嫩,原汁原味,异香扑鼻,并具有独特的襄樊地方风味。

宜城板鸭

宜城板鸭,又名宜城酱板鸭,产于湖北宜城市,是襄樊特产之一,是中国国家地理标志产品。其外表呈白色、淡黄色。腹腔内壁干燥、肌肉切面紧密呈玫瑰红色,咸淡适宜。鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香,具有高蛋白、低脂肪之功能。