脆皮素蹄筋是十堰地区的传统美食，以蹄筋为主要食材，做法简单，入口香酥而有嚼劲，虽然主要食材均为素食，却与荤菜相比也丝毫不落下风，香浓无比，外焦里嫩，所以深受当地人的喜爱。而且这道菜富含丰富的蛋白质与胶原蛋白，女性常食用，对于肌肤也有很好的补益作用。

十堰脆皮素蹄筋做法脆皮素蹄筋口感及营养价值

十堰脆皮素蹄筋做法1：

备料：魔芋素蹄筋、生粉、鸡蛋

1.将魔芋素蹄筋焯水做熟，加入盐、味精、料酒、胡椒粉等混合搅拌，使其入味；

2.将生粉倒入素蹄筋内，搅拌使每一条都挂粉；

3.倒油入锅，等油7分热之后，将挂好粉的素蹄筋放入油锅中油炸至外焦里嫩就可以食用了。

十堰脆皮素蹄筋做法脆皮素蹄筋口感及营养价值

十堰脆皮素蹄筋做法2：

备料：魔芋素蹄筋、生粉、吉士粉、鸡蛋

1.打开魔芋素蹄筋，放入滚开的水中，快速焯一下水，焯熟之后将素蹄筋捞出来；

2.在素蹄筋里加入盐、味精、料酒、胡椒粉加入素蹄筋了，混合搅拌，使其入味；

3.将生粉裹在素蹄筋上，再加上适当吉丁粉，放入备好的油锅中炸制，等两面金黄就可以捞出食用了。

十堰脆皮素蹄筋做法脆皮素蹄筋口感及营养价值

十堰脆皮素蹄筋美食推荐：

十堰脆皮素蹄筋是十堰当地流传广泛的美食，在很多地方都可以吃到，当地的家庭中也会自己制作，如果是外地游客想要品尝的话，竹溪小吃街是不错的选择，小吃街里有多家售卖当地小吃的小吃店，味道不同，但同样美味。

在竹溪小吃街，不仅可以吃到正宗的十堰脆皮素蹄筋，还能吃到更多的十堰美食，集中特色的美食一起食用，让你对于湖北十堰的美食文化了解更为透彻，美食的品尝更为地道哦！