叶氏麻糍  
麻糍，是厦门地方有名的甜品小吃之一，然而，鼓浪屿“叶氏麻糍”却格外香且韧，质量上乘。难怪受到日本、东南亚国家及港、澳、台地区广大游客、侨胞的青睐。  
俗语说：“麻糍手里捏”，叶氏麻糍口味独特，与众不同。麻糍入口，口感极佳，吃起来让人感到韧、冰、香酥可口，糯米坯细腻柔韧，滑亮不粘手。  
叶氏麻糍经营地点在鼓浪屿闹市中心点——龙头路。他的摊前经常是围满人群，中外游客驻足叶氏麻糍摊点。一边欣赏叶氏父子熟能成巧地包麻糍表演，一边甜滋滋地品尝，有的还大包小包地拎走。有人说：叶氏麻糍增加了鼓浪屿一道亮丽的风景线。