好口特产

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闽南风味小吃

花生汤  
花生汤看似没有什么技术含量,但黄则和的花生汤,却是汤色乳白,清鲜甘甜;花生片酥烂而不碎,入口即化。若是觉得花生汤甜腻了,不妨先打个鸡蛋,以滚烫的花生汤冲之,既丰富了营养,又让幸福的人觉得甜到好处。  
食用时可配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。  
在厦门的老字号“黄则和花生汤”店可以喝到最美味的花生汤,在思明区的中山路、厦大附近和集美区都能找到“黄则和“的店。