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甜黄菜
来源:
好口特产
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时间:2015-06-04
宜宾的传统特色菜品甜黄菜,又名“三不沾”,即不沾盘、不粘筷、不粘牙。据厨师介绍,这款菜仅用鸡蛋黄和白糖炒制而成,看似简单,实则颇考手艺和火候。炒制而成的甜黄菜味微甜,入口化渣,且营养丰富,老少皆宜。
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