【森宝宝私厨】鸭血粉丝汤

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【森宝宝私厨】鸭血粉丝汤的食材和调料

鸭血
粉丝
豆腐
青菜
豆豉 或 豆瓣酱
葱姜
料酒
醋
香葱

【森宝宝私厨】鸭血粉丝汤的做法与步骤

1.

鸭血切小块，焯水两分钟捞出

2.

锅内热油，下葱姜蒜加一小勺豆瓣酱或豆豉炒香，倒入鸭血，加料酒，醋，挥发一会儿后加酱油，盐调

3.

加足量的开水，放入豆腐或豆腐干，加上喜欢的小青菜，整锅倒入砂锅慢炖，香气浓郁后加粉丝煮熟，出锅前加盐调味，最后撒上小香葱