茄子土豆焖鸭腿电饭煲解馋懒人菜

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茄子土豆焖鸭腿电饭煲解馋懒人菜的做法说明

凛冬将至，及时行乐，想吃肉吃肉，想喝酒喝酒，想唱歌唱歌，想蹦迪蹦迪，开心就好。

茄子土豆焖鸭腿电饭煲解馋懒人菜的食材和调料

鸭腿(喜欢吃肉多放点)	250g
大土豆	一个
紫大茄子	一个
大葱	一段
干辣椒	3个
小米辣	3个
姜	3片
八角	1个
桂皮	一小嘎达
干山楂	一两片
大蒜	3瓣
生抽	2勺
老抽	1勺
国民女神老干妈	半勺
盐	一小勺
白糖	一小勺
国民男神王守义	一小勺
鸡精	一小勺

茄子土豆焖鸭腿电饭煲解馋懒人菜的做法与步骤

第1步.

第一步，鸭腿切块，凉油热锅，放在小炒锅里煎炒，最好把皮放在下面，这样可以去掉绒毛。炒到变，放葱段、姜片、八角、桂皮、干辣椒，干山楂一起煸炒一两分钟，撒几许料酒，此锅停火备用。同时，茄子土豆切滚刀块，备用。

第2步.

第二步，电饭煲锅底入油，煲饭按钮按上，油热后，把刚才炒好的鸭腿肉连带锅里所有材料全部倒入锅内，盖上盖子，焖煮8~10分钟。同时，准备料汁，一个饭碗，两勺生抽，一勺老抽，半勺老干妈油辣椒，加八成水，在碗里搅拌均匀，备用。

第3步.

第三步，鸭肉焖10分钟左右，放入茄子土豆，大蒜片，和那碗准备好的料汁，继续加盖焖煮，期间不用翻炒。等到土豆茄子软烂，洒少许白糖、王守义十三香、盐，鸡精，轻轻翻炒出锅即可。

第4步.

Over~HAPPY EW YEAR!?2019?~ヽ(?︺?)Hi

小贴士

这一锅，一个人可以吃两顿以上，汤汁拌饭也是美美的~所有东西都吃完，那个汤汁还可以拌面，物尽其用，美哉~妙哉~