秘制销魂酱肉炒饭

大橙子精收藏

秘制销魂酱肉炒饭的做法说明

过年的时候家里总会吃酱肉，今年过年没回去，妈妈专门给我寄到了伦敦来～但是一个人吃不了太多肉，所以切碎了做炒饭吃～蔬菜的甜味，酱肉的香，再加米饭，超级销魂啊～

秘制销魂酱肉炒饭的食材和调料

油	适量
酱肉	随喜好
卷心菜	三片
胡萝卜	一根
米饭	一小碗
小嫩葱	一把

秘制销魂酱肉炒饭的做法与步骤

第1步.

食材切好备用，胡萝卜切碎，卷心菜切丝，酱肉切丁，小葱只要绿的部分，切碎或者拿剪刀剪碎～

第2步.

热锅热油，放入卷心菜翻炒到出水，体积变成一半。

第3步.

倒入胡萝卜和卷心菜一起翻炒。

第4步.

胡萝卜炒熟后加入酱肉一起翻炒。

第5步.

酱肉炒到肥肉变透明。酱肉多炒一会会变的超级香。

第6步.

加入米饭和半茶匙盐、半茶匙糖一起翻炒。酱肉出油后和米饭混合真的无敌香！！！

第7步.

倒入葱花混合翻炒，炒到有香味。（别炒太久～）葱是炒饭的灵魂哦～一定要碎碎的小葱！！！不要怕多～越多越香！

第8步.

出锅～装盘～

小贴士

也可以再加入鸡蛋一起炒～或者把酱肉换成火腿肠～一样都很美味～ps：胡萝卜和卷心菜一定要切碎一点，尤其胡萝卜～最好比米饭粒再小一点～