很多人爱吃皮蛋。天门麻洋蛋厂生产的糖心皮蛋，既好吃，又好看，并有夏秋解暑健胃、冬春温补健身的功效。

▽麻洋糖心皮蛋地域特点（产品特色）
这种皮蛋与别处的皮蛋迥然不同。剥去它的外壳一看，蛋表面褐色透明，上呈松花纹状，用手指一按，富有弹性。当你吃去蛋白时，可见蛋黄形如圆珠，颜色黛绿，柔软而不散，抛，。

跌而不破，晶莹而不溜，刀切而不烂。剖开蛋黄，从外到内分四层；一层是黛绿色，二层是绿色，三层是橙色，四层是黄色。黄色者，糖心也。吃上一口，又甜又香，使人越吃越想吃，吃完以后，口中余味无穷。