酱烧白兰地五花肋条

羽嫣私家御厨收藏

酱烧白兰地五花肋条的食材和调料

五花肋条	适量
金奖白兰地	200毫升
花雕酒	200毫升
姜片 葱段 葱花	适量
糖 生抽 老抽	适量

酱烧白兰地五花肋条的做法与步骤

第1步.

上好带皮五花肋条

第2步.

肥瘦相间

第3步.

切块，焯水后冲洗干净沥干水分，

第4步.

锅里少许油，入姜片爆香捞出，放入五花肋条煸炒至皮略呈焦糖，老抽上，生抽提鲜，放入200毫升白兰地，200毫升花雕酒，

第5步.

大火煮开，小火慢煨，不用放水，全程用酒焖至肉熟，放入葱段，继续焖一会，

第6步.

加入白糖，慢慢收汁，

第7步.

起锅装盘，

第8步.

葱花点缀，这款五花肋条，酒香扑鼻，入口酥糯，吃完唇齿留香！