家烤椒盐猪蹄

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家烤椒盐猪蹄的做法说明

烤过的猪蹄，肥而不腻，Q弹软糯，好吃到停不下来啊～

家烤椒盐猪蹄的食材和调料

猪蹄	1只
卤料：各种香料	适量
卤料：生姜	适量
卤料：酱油	适量
卤料：盐	适量
卤料：冰糖	适量
烤料：椒盐	适量
烤料：孜然粉	适量
烤料：肉桂粉	适量
烤料：胡椒粉	适量

家烤椒盐猪蹄的做法与步骤

第1步.

将猪蹄切小块焯掉血水后，倒入大量水，加入卤料。卤料可以根据家里有的情况来添加。比如：茴香、陈皮、八角等等香料，然后放入酱油、盐、生姜、冰糖（量都可以根据自己口味来放）。然后将猪蹄煮熟稍烂。不要完全烂掉，熟的程序可以用筷子轻易插入的程序，会带有Q弹感。煮完后，就继续将猪蹄放在这个卤水里浸泡几个小时。

第2步.

烤箱200度预热。猪蹄捞出，稍微擦干表面水份。烤盘上铺上锡纸。猪蹄放到烤盘上，将一些烤料洒在猪蹄上面。我撒了肉桂粉、椒盐、孜然粉，也可以撒上胡椒粉或者辣椒粉、五香粉之类的。预热结束后，入烤箱烤30分钟。具体时间自己多观察下。

第3步.

出炉，享用吧。