培根小蘑炒彩椒

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培根小蘑炒彩椒的做法说明

熏肉加热后变得十分香脆，过程中分泌的大量油脂把熏肉的香味传送到其他蔬菜中。墨西哥辣椒超级刺激的辣味，给了它别样的活力。（之后的图片都来自google image）想了解更多食物的故事，请点击我的博客：/u/1791484625 您也可以在下方留言，告诉我您感兴趣的料理

培根小蘑炒彩椒的食材和调料

盐胡椒
墨西哥辣椒	一个
熏肉（培根）	5-6片
彩椒	5-6个
蘑菇	一盒
鼠尾草
罗勒叶
黄油	一勺

培根小蘑炒彩椒的做法与步骤

第1步.

切成小指甲大小的丁，加热至完全金黄，并且分泌很多油脂，用小勺舀出，放在厨房用纸上吸干多余的油。

第2步.

锅里余油，加入一勺黄油，蘑菇。本次使用的蘑菇如图。不要用水洗，用干净的毛巾或者厨房用纸擦。然后切掉杆。尽可能的把蘑菇切成很薄的片。加热时，加入盐和胡椒帮助水分渗出。等到水汽蒸发再加入其他蔬菜。

第3步.

彩椒，本身味道很甜，生吃也很美味。去掉籽后，切成尽可能细的条，加入锅中。

第4步.

立刻加入切好的罗勒叶碎末

第5步.

以及鼠尾草碎末

第6步.

快起锅时，加入墨西哥辣椒。一定要去籽，不然很辣狠辣。切成小丁儿。

7.

调味。胡椒盐。装盘。在顶上撒上酥脆的培根。