1、准备原料
2、将小忽、卷心菜、章鱼分别切碎备用
3、鸡蛋打散
4、加入酱油、料酒
5、将酱油料洒与鸡蛋液充分搅拌均匀
6、加入章鱼粉
7、搅拌均匀至没有干面粉
8、章鱼丸子锅的丸子模具里刷上一层油
9、通电加热两三分钟后将面粉倒入模具中,七分满即可
10、加入章鱼碎、再加卷心菜、小葱,再添加一点面粉至模具满
11、煎一会后用竹签捅一下看一面成型没有,如果成型即可将小丸子翻面继续煎,两面成型成光滑的小丸子后要不断的翻动小丸子煎至金黄即可
12、煎好后淋上章鱼烧酱、千岛酱和木鱼花即可
美食小提示:第11步小丸子翻面时一定要确保一面已经成型,这样翻过来的小丸子不碎。有一种调味料叫味啉的,我没有,就用料酒代替了。
小丸子是热的,木鱼花在放上一瞬间还在跳舞
章鱼小丸子的做法
一口一个小丸子、料足味正
网站小提示
章鱼和猪蹄能一起吃:猪蹄含大量胶原蛋白质,有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。
章鱼和红枣能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。