导语：小时候最爱吃麻团，甜甜粘粘，还有好吃饱满的馅料。如今一碰到，便是忍不住想要吃，不仅怀念起小时候，更是对麻团的甜腻口感着迷。这次来个红糖麻团教程，想吃自己在家就可以做啦。  

原料：  
主料：糯米面250克、白糖50克、水160克、澄面50克、开水50克（如果没有澄面，也没有关系，可以用糯米面团总量的十分之一煮熟再放回原面团揉面，效果是一样的）  
馅料：红糖120克、芝麻60克、熟面粉40克、蜂蜜50克、油30克、原料中分成15克的小剂子，馅料分成8克的小剂子  
做法：  
1、糯米面加入白糖；  
2、倒入水；  
3、混合成团；  
4、澄面倒入一个小碗中；  
5、在小碗中倒入开水；  
6、澄面混合好后倒入糯米面团中，揉均匀；  
7、糯米面团分成15克的小剂子，馅料分成8克的小剂子。（馅料中的材料混合均匀即可。蜂蜜适量加，能和成团即可）；  
8、将小糯米面团掏一个小洞；  
9、放入馅料；  
10、收口；  
11、整形成圆形；  
12、将小面团放入水中迅速捞出，这样会比较容易粘芝麻，放心，在油锅里也不会掉的；  
13、取出粘芝麻；  
14、用手整形成面团；  
15、放入油锅中炸，油温是170度左右；  
16、炸至浮起约一分钟后就可以捞出了。确保炸熟哦。如果熟了后还在炸，那会膨胀破裂的。所以油温很重要。最好备一个温度计。如果没有温度计，扔一个小面团进去，一会儿就浮起来即可； 
17、圆形的小麻团；  
18、其实炸了点有馅的，还炸了点无馅的。不喜欢吃甜的就吃无馅的好了；  
19、馅要流出来拉，是不是很诱人呢。