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台湾韭黄馅锅贴
好口特产
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时间:2018-08-15
用韭黄和肉、调料做馅,包好后在平底锅上连煎带焖,焖熟后底部焦脆,上面软润,馅有汁水,蘸酱油、醋吃,极为鲜美。与大陆不同的是,大陆锅贴是饺子形,而台北的这种锅贴却是褡裢形(北京人称为褡裢火烧 )。
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