中国是出产美玉的国家。新疆的白玉、碧玉、青玉，东北的玛瑙，河南的密玉均驰名世界。将玉雕镌成各种艺术欣赏品，更是中国几千年传统的技艺。许多来到中国的欧美人士，都受购买中国玉器珍玩和收藏。上海是我国玉雕工艺品的重点产地，能工巧匠云集，创作设计精巧，产品造型优美，在国内外享有盛誉。上海玉雕主要有炉瓶、人物、飞禽、走兽四大类，其中以炉瓶最为著名，它以稳重典雅的造型，古朴精美的纹饰，富有浓厚的青铜器趣味而为人称道，在玉雕行业中独树一帜。上海炉瓶的品种很多，有炉、瓶、鼎、卤、爵、熏、杯、盒、灯等。造型也多样化，有三脚炉、四脚炉，有鹤炉、象炉、凤炉、鸡炉、鹰炉、羊炉、洋花炉、双羊尊、双鸡尊、双牛尊、双象尊以及各种链条瓶等。全国著名的“南玉一怪”、上海玉石雕刻厂刘继松工艺师设计制作的《翡翠百佛炉》，在体高七点五英寸，直径八英寸炉瓶上雕刻的九十尊造型不同，神态各异的佛像，一九八0年九月在日本横滨举行的“上海工艺品展览会”上，引起参观者的极大兴趣。  

上海玉雕艺人善于运用各类玉石的天然形状和不同色泽，就料设计，因材施艺，创作出富有情趣的名作。工艺师孙天仪用整支珊瑚设计制作了一条《云龙》，雄伟生动，被收藏于上海博物馆。刘忠荣、胡永德等借一块玉上面有黑白二色，仿制成商朝青铜器黑白玉调色器，在一九八0年全国玉雕产品质量鉴定会上，被评为炉瓶产品第一名，并荣获一九八一年中国工艺美术百花奖银杯奖。  
上海玉雕艺人还制作了几件世界罕见的巨型玉雕。一九六二年，由以制作花鸟走兽见长的魏正荣和擅长仕女、佛像的关盛春两位老艺人主持，制作了重达四千多斤的巨型玉雕件《红旗插上珠穆朗玛峰》，刻画了我国征服世界屋脊的四十一名登山队员的英雄姿态，这一产品，被周恩来总理定为国宝，交付国家收藏。一九七九年，上海玉石雕刻厂在工艺师黄德荣主持下，由几十名艺人合作，用一块七千三百公斤重的大青玉，设计制作了高二米六十，宽一米四十的《万水千山图》，在它的上面展现了一幅红军长征，气势磅礴的历史长卷。艺人们运用圆雕、深浅浮雕、透雕以及镂雕结合运用的各种技艺，历时经年，雕成了这件有史以来的巨型玉雕，胜过了故宫博物院珍藏的乾隆年间制作的大型玉雕《大禹治水图》。  
现在，上海出口的玉雕，每年数量以万计，这些产品至以公斤计的炉瓶，小至成套的微型音器，古代兵器，不仅选料精致，而且技艺精湛，大都出自名工巧匠之手，因此得到国外人士的普遍喜爱。