导语：提起炸糕就心花儿痒，尤其是红豆馅的，老人孩子都爱吃。还记得曾经为了买炸糕吃，排了好久的队。话说回来，外面卖的即便再好吃，也不如自己亲自动手做的好呀，健康卫生，自己想吃什么味道就来什么味道，何乐不为呢。  

原料：糯米面100克、开水70克、冷水5克、油10克左右、豆馅100克  
做法：  
1、糯米面加入开水和油5克；  
2、揉成团醒10分钟；  
3、再分次加入余下的油5克和水5克（这样做的目的是为了让面团更滋润）；  
4、揉均匀了，分成五份；  
5、然后擀成圆形；  
6、包入红豆馅；  
7、收口；  
8、按扁（如果觉得粘手可以手上抹点油操作）；  
9、放入油锅170度左右炸至熟；  
10、香喷喷的炸糕就做好拉。