好口特产

芝麻花卷

导语:女儿上初中后,个子一直再往上涨,现在大有超过我的趋势,昨天回来说,妈妈,吃的饭太不顶饿了。能不能弄点杂粮什么的,来吃吃。我说,那你想吃哪种杂粮啊?女儿说,弄点黑芝麻的吃吃吧。我心想这黑芝麻能顶饿嘛?不过还是照做好了。  
原料:  
主料:中筋面粉250克、牛奶130克、酵母2.5克、黑芝麻3克  
抹料:植物油少许、盐少许  
做法:  
1、将所有材料混合均匀,发酵至二倍大。然后擀成长方形薄片,倒上植物油;  
2、然后将油抹均匀,撒上少许盐;  
3、顺短边卷起;  
4、卷好后收口捏紧;  
5、切成大小相等的段;  
6、将二个小段叠起;  
7、用筷子从中间一夹,然后将二端向下捏紧;  
8、排入放有蒸笼纸的蒸笼中,醒发大一圈后,再蒸20分钟,关火。二分钟后开盖即可。