好口特产

红豆糕

材料:红豆100克,清水600克,琼脂6克,砂糖80克  
制作:  
1将红豆浸泡软,倒入锅中,加入水和糖,大火煮开后转小火煮半个小时;  
2加入浸泡软的琼脂,煮至琼脂完全融化;  
3将红豆连汤一起倒进搅拌机,搅拌成浆糊;  
4将红豆浆糊倒入抹了食用油的碗中,彻底晾凉后即可切块了;