海蛎煎 用闽南话讲是“蚵仔煎”,是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥,如何去腥并保持鲜味,海蛎的新鲜程度至关重要。通常,为了去除腥味,有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围,保持了海蛎的原味,味道甚是鲜美。 推荐: 1)店名:康家龙头海蛎煎;地址:思明区龙头路189号。 2)店名:莲欢海蛎煎;地址:思明区中山路局口街局口横巷4号。 3/10 首页 上一页 1 2 3 下一页 尾页