江西抚州美食：临州菜梗泥鳅。临州菜梗泥鳅是江西抚州特色美食之一，以泥鳅为主料，配以菜梗为辅料，煮制而成，菜梗爽脆、口味鲜辣。
　　　　主料：泥鳅
　　　　配料：菜梗
　　　　方法：煮
　　　　特点：菜梗爽脆、口味鲜辣