上饶旅游，吃最好吃的上饶美食
江西省的上饶市风景优美，拥有中国最美的乡村——婺源，以及世界自然遗产三清山和弋阳龟峰...
好口特产 >> 江西特产上饶特产
上饶旅游不能错过美食
江西人爱吃辣是从骨子里带出的基因，上饶靠近江浙地区，上饶的辣虽然不是特别浓烈这但仍保留了自己本地独有的特色...
上饶市12大推荐美食
上饶市，古称信州，江西省地级市，位于江西省东北部，东联浙江、南挺福建、北接安徽...
西川芋头
是江西弋阳中畈西川地带独特的生态环境孕育出来的一种地方特产。...
中畈蔗糖
俗称砂糖、红糖，同其他蔗糖比，具有味更甜、含糖量更高的特点。...
中畈米粉
具有美味清香、口感细嫩、易煮易熟的特点，是一种久负盛名的本地特色食品。...
中畈红枣
中畈红枣呈圆柱形，色泽红润，肉多核小，甘甜味美，具有较高的药用价值。...
上饶市的特色菜
上饶市的主要特色菜有：三丝鱼卷----------- 特点：造型美观，鱼肉洁白，入中鲜嫩。...
婺源的特色菜
婺源的主要特色菜有：糊豆腐----------- 特点：色香味齐全，常作为宴席上第一道下酒菜。...
葛花、葛谷
葛，别名鹿藿、黄斤、鸡齐，多年生野外豆科藤本植物，药、食两用，盛产于江西省横峰县葛源镇山区。...
上饶茶油
红花茶油 产自三清山北部海拔千米的高山，终年云雾缭绕，生长环境独特，不施化肥，不用农药。...
桐油
桐油仍是工业用的植物油。如：煎油漆，木制船、木制家具等经桐油浸泡后，水不会渗入木质中，使木制品多年不烂，等等。...
葛茶
葛茶，具有清凉、止渴、防暑、降血脂、降血糖、降血压，减肥等功效，是旅游者、家庭必备的最佳食品之一....
黄蛤
黄蛤性温,捕捉后晒干入药,有消积 治胃痛之功能.李时珍《本草纲目》中称之为“蛤蚧”...
野葛粉
由生长于三清山原始森林中的野葛加工而成，具有清热毒、除火之功效，对咽喉肿痛有特效。...
四足鱼
学名叫“蝾螈”，三清山有“四足鱼之乡”的称誉。山东麓的冰玉洞、山南麓的坪溪和梯云岭等山涧小溪中，都有四足鱼繁殖生长。...
三清云雾茶
三清山东麓的紫湖、三清两个乡，有万亩茶山，被誉为三清山云雾茶乡，并办有茶叶精制厂。...
三黄白耳鸡
此鸡因具有羽毛黄、皮肤黄、鸡足庶黄、耳叶白的特征而得名，是三清山麓南山乡的特产，该乡农户饲养量占全县总饲养量的７０％。...
白玉豆
皮纯白光滑，大似蚕豆，略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等乡种植最多。此豆含淀粉、蛋白质颇多，可以糖煮、盐煮、配料炒、烹调皮佳肴，其味清香可与白莲媲美。...
无核椪柑
德兴市通过母本培育的无核椪柑在江西省是独一无二的，品质好、产量高，是椪柑中的“大熊猫”。...
春桂葛根葛粉
"据《神农本草经》、《本草纲目》、《中药大辞典》、《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定...
春桂葛根葛茶
据《神农本草经》、《本草纲目》、《中药大辞典》、《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定...
春桂葛根葛花解酒茶
据日本科学家金城顺英、野原稔弘测定，葛花含有13种异黄酮和皂角苷，不但能有效防治心脑血管疾病，而且能强力解酒护肝，成为神奇的解酒之药。...
粉蒸菜
婺源人最爱吃的一种菜，无论荤腥或园蔬都用生米粉蒸，如蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、蒸猪脚、蒸苋菜、蒸豆角、蒸茄子、蒸芋头、蒸南瓜等。...
糊豆腐
味道鲜而且清，是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油...
江湾雪梨
据《婺源县志》载：“明代，婺人从歙县丁字桥引进梨苗与当地野生棠梨嫁接，并以杮油渍纸套袋，成熟时果实雪白，故谓之雪梨”...
信州芋头
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分...
酸辣椒
把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。...
珍珠虾仁
菜系及功效：江西菜气血双补食谱补虚养身食谱通乳食谱工艺：烩...
茄子干
茄子整个洗净后，整个放进沸水中汆一下，使其变软，捞出从中间分开，变成一大块，然后找出两块差不多大的茄子皮搭配在一起...
清蒸荷包红鲤鱼
主料与辅料——活荷包红鲤鱼2条，水发香菇25克，精盐5克，料酒20克，熟猪油25克，姜块10克，葱白15克。 ...
芝麻饼
配料:熟面粉23公斤白砂糖10公斤饴糖3公斤猪油4公斤白芝麻15公斤小苏达0.5公斤白糖粉1.5公斤扎籼粉(是籼米粉，防粘用)、水适量。...
蒜苗炒肉丝
1、肉丝三两。2、蒜薹半斤。3、老姜（有嫩姜更好）一小小块。4、豆瓣酱一大匙。5、甜面酱一咖啡匙。（也可以不要，依个人口味）...
黄豆肉馃
原料：上白面粉750克、猪五花肉250克、黄豆250克、芝麻仁25克、精盐25克、菜籽油100克...
酸辣粉丝汤
主料：粉丝约85克，肉丝约180克，甘笋丝、榨菜丝各1汤匙，冬菇4只，清水6杯，韭黄约85克。...