各位好！今天小编为大伙儿分享的是河北省邢台市7大特色美食，正宗邢台市人至少吃过4样之上。下边大家一起来瞧瞧吧。

大锅菜

村内做大锅菜，用的是那类挺大挺大的铁锅，炒锅固定不动在一个泥抹的大灶台上，周围是风箱。五花肉切成片，大白菜、冬瓜切片，海带丝泡软，也有红薯粉条、事前炸好的素丸子这些，及其葱、姜、蒜、面酱、盐这些调味品。锅中倒上油，灶下烧上木柴，风箱呼吱吱一拉，火太旺起來，油烧后，放进麻椒，再从酱罐里舀起一大勺酱放进油中，用大铁锹煸炒数下，在"滋吧啦吧"的声响中，浓厚的酱香型迅速就飘满了全部房间。酱炒成味后，放葱、姜、蒜、小肉入锅煸炒。随后锅中续水，放进素丸子，打满风箱，增加火力点直到把水烧开，再把大白菜冬瓜装进去，放盐，水开后改小火慢炖。最终把红薯粉条、海带丝装进去炖到软熟就可以熄灭了。

威县火烧

威县火烧用材独特、加工工艺独特、味美层多、肉嫩皮酥。揉面、抻条、成形、烤制，每一道工艺流程都是有其与众不同之处，例如用吊炉烤制，木碳作底火，要柴硬火温；用火有注重，须外高内低；生胚置炉内，经四翻七转。刚公布的火烤表皮发黄，外酥内软，香而不腻，口味很好。听说，在民国时期，威县打火烤的优秀教师以黄街石老美、东街和友林最负盛名。

隆尧羊汤

隆尧羊肉馆喝羊汤是一种享有。羊汤端上来，油腻腻浓浓，乳白的茶汤颜色加上嫩绿的葱段，冒着乳白色的热流，一股新鮮浓厚的清香味扑面而来，让胃口一下子就振奋起来。迫不及待先吸溜一口，嘴一凑上去，热流先把双眼若隐若现了。汤初通道，细嫩醇香的味儿由嘴巴至咽喉扩散开回，波涛滚滚，温暖的觉得就拓宽来到肚里。

薄饼丸子汤

薄饼丸子汤是广宗知名的配套设施特色小吃，食香质软的玉米饼就着汤新鲜猪肉糯的肉丸汤来吃，那真叫个美味佳肴。肉丸汤的肉丸子嫩香，汤食香鲜爽口，非常容易消化，营养成分很高。有时间热烈欢迎社会各界盆友来广宗品味，保您喝上一口，口感儿鲜、口口透香，回味无穷绵长。

南宫熏菜

南宫熏菜始于邢台南宫市，是本地人钟爱的特色小吃。南宫熏菜采用高品质生猪肉，并按占比加上鲜蛋、正宗黑豆、木薯淀粉、姜片和小磨香油，拌和成粥状，灌进猪肠衣。以后，用选好调料的汤煮开再用木屑烟花熏制成暗紫色，表皮再抹上芝麻油，吃起來芳香而沒有腥味儿，放几日都不变味儿，备受人民群众的欢迎。

威县酥鱼

它即是一道下酒小菜，也是一样惊艳的休闲娱乐特色小吃，以颜色黄亮、色香味俱全美、骨小酥肉嫩、聚香可口、久吃不腻而而出名，另外可制成咸、甜、鲜、麻、辣等多种多样口感，能让喜爱各种各样口感的人都赞叹不已。

广宗的肉锅

广宗的肉锅很有名，在本地是一大特点。由于吃起来鲜味正宗，去腥不油腻，许多异地盆友来广宗时也总要去尝一尝，因此一直遭受大伙儿的热烈欢迎。

肉锅，便是用大铁锅炖猪下水。猪下水主要是猪的头、心、肝、肺、肚（胃）、肠等。在本地这类肉锅现有30很多年的历史时间，仅县里内就开了20好几家肉锅店。它的作法十分传统式，秘方却很与众不同，肉味道很正宗，很香美，是别的地区所不可以及的，是令人拍巴掌称绝的美味可口。