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平南余甘果

平南余甘果

余甘果是贵港市平南县重要的地方特产,表皮光滑、果肉半透明,果肉呈淡黄色或赤黄色,味甘甜...

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新塘红糖

新塘红糖

新塘红糖是港南区新塘镇采用现代设备,运用民间传统榨糖工艺生产的工业产品。制作工艺采用“直风灶”“连环锅”...

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覃塘红米、覃塘黑米

覃塘红米、覃塘黑米

覃塘红米、黑米历史称禾米,由野生稻演变而来,是特种稻米的一种,素有米中优秀之称,民间又称其为“药谷”。...

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贵港百香果

贵港百香果

贵港百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,含有丰富的钙、磷、铁等微量元素,拥有许多其他水果的香味...

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金田淮山

金田淮山

  淮山,又称山药,味甘性平,入脾、肺、肾经,是药疗、食疗的常用品。近代医家张锡纯认为:“淮山药脾肾双补,在上能清,在下能固,和小便而能止大便。”在选择使用时,有生用与炒用的不同。生用淮...

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麻垌蜂蜜

麻垌蜂蜜

  荔枝之乡麻垌,同时以盛产蜂蜜驰名于世。所产荔枝蜜,属蜂蜜中之上品。色泽淡黄,味道纯正,具有浓郁的荔枝香味。   据科学分析,荔枝蜜含有大量葡萄糖和果糖,少量的蔗糖、蛋白质、矿物质、有...

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广西贵港肉桂

广西贵港肉桂

  又名玉桂、牡桂、亚热带常绿乔木樟科植物,是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一。肉桂树的皮、枝、叶用途很广。可作药用,可制香料和提炼桂油。成品有:桂皮、桂子、桂蛊、桂丁、桂辛和桂油...

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临川狗肉

临川狗肉

    狗肉又称地羊,是桂林传统名吃,盛行不衰。狗肉以黄狗为上,白狗次之,黑狗为下。其吃法也多种多样,既可以炖烂吃,亦可以红烧,夏天凉拌,冬季火锅。还有腊狗肉,春夏上市,其于柔韧中又带甘...

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乳泉酒

乳泉酒

  产于广西桂平。   在桂平西山半腰上,有个二尺见方的泉眼,泉水从石罅中来,冬不涸夏不溢。相传唐代一位名士游览西山时,观看这口泉眼,突然白液泛起,犹如乳汁,他便命名泉眼为乳泉。清代乾隆...

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桂平西山茶

桂平西山茶

  产于广西桂平。   因产桂平西山而得名。桂平西山滨临浔江,著名的乳泉流经茶园旁,泉润雾拢,十分适宜茶树的生长。 历史:它起源于唐代,到明代已闻名两广和湘、闽等地。据《当州府志》记载:...

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贵县藕

贵县藕

  产于广西贵港。 贵港人制作藕粉有独到的功夫。先将藕身洗净,放在特制的磨钵里逐根磨成粉状,再将藕粉装入布袋,置于水缸中搓洗拍打,使淀粉自布眼渗出,和于水中,待沉淀后再将上面的清水舀...

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覃塘毛尖茶

覃塘毛尖茶

  覃塘毛尖茶,产于海拨1000多米堪称“人间仙境”的松柏山以及六芦山。山上常年云雾缭绕,雨露滋润,为造化之天然茶园。茶叶选料精细,工艺先进,经高级茶师十道工序精制而成。茶叶白毫显露,汤色碧...

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桂油

桂油

    以桂叶蒸制而成,美味芳香,深琥珀色,含桂醛80~85%,用途很广,可制高级化装品、糕点、糖果、饮料,医药上可作肠胃兴奋剂和杀菌剂。产区主要在平南六陈、平山、大坡、寺面等乡镇,年产量在...

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红糖片

红糖片

    为人工精制而成的赤色糖块。糖片心色白光洁,滋味清甜,有补中益肝、活血去淤之功效,为产妇滋养佳品。主要产于石卡、新塘、八塘等乡。产品畅销区内外 ...

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雍羊

雍羊

  石山镇的雍羊( 琼山) ...

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血鳝

血鳝

  曲口镇的血鳝( 琼山)   血鳝与鳝同类,当然就有鳝鱼的特质:传统医学认为,鳝为温补强壮剂,具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效,适用内痔出血、气虚脱肛...

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麻垌荔枝

麻垌荔枝

  麻垌荔枝得名于主产区麻垌镇。桂平市内最早种植荔枝的是麻垌镇,该镇种植历史悠久,麻垌镇何村何裕贵屋前的一棵荔枝树,种于明万历年间,距今已400多年。麻垌镇的白石村就有四五百年树龄的老荔枝...

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桂平罗秀米粉

桂平罗秀米粉

  产地:中国广西桂平市罗秀镇。   罗秀米粉以条细匀称,外观洁白、油亮,质地柔韧,耐煮,细腻,润滑,食之爽脆而闻名遐迩。有人做过试验:将晒好的米粉摺成一卷,用力向墙壁猛掷20次而不碎;用...

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桂平龙眼

桂平龙眼

  桂平是广西有名的龙眼之乡,出产的龙眼以量多质好而闻名海内外。主栽品种大乌圆和广眼,果大肉厚,肉质脆嫩,味甜如蜜,鲜美爽口。大乌圆每公斤鲜果60至80个,特大的只有36至40个,宜鲜食和加工鲜...

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港南马蹄

港南马蹄

  建国前港南湛江镇就有种马蹄的习惯,近年经过改良品种,精心培育,种出的马蹄球茎扁圆肥大,表面平滑,栗色或柔红色.含水份多且糖份高,肉色白嫩松脆,滋味清甜可口。有清热、化痰、消积之功效,...

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白切三黄鸡

白切三黄鸡

   广西平南县著名传统佳肴。素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。   制作工序:选用约一点二五千克左右的平南三黄项鸡,宰杀后,取出内脏,再用生盐抹擦鸡身备用;将水烧至微开,将鸡放入...

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江口竹器

江口竹器

  江口镇是县内有名的竹乡。是出口竹制品的重要生产基地。茂密的竹林遍布各村和沿河两岸,连绵数十里。   江口竹器业有悠久的历史。解放前,竹器编织除供农用外,主要作生活用具。制作工艺比较粗...

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桂平黄沙鳖

桂平黄沙鳖

  (贵港市)黄沙鳖(乌龟的一种)是中华鳖的地方优良品系,主要分布在广西的西江、浔江、郁江和左右江流域,尤以贵港市境内的浔江、郁江分布最多。黄沙鳖来源于天然水域,90年代初,桂平市和平南县...

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平南墨底鳖

平南墨底鳖

  平南墨底鳖是广西的优质淡水水产品之一,原产于广西平南郁江流域。自上世纪90年代初,广西平南一些农户收集江河野生苗种进行人工养殖,随后进行人工繁殖成功。该品种具有含肉率高、肉质好、味道鲜...

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安息香

安息香

  安息香是广西特产,(英文:Benzoin)又称苯偶姻、二-酮、2-羟基-2--苯乙酮或2-羟基-1,2-二-乙酮,是一种无色或白色晶体,可作为药物和润湿剂的原料,还可用作生产聚酯的催化剂。安息香由两分子-...

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浔江鱼

浔江鱼

  浔江水产资源丰富。浔江鱼与合浦珍珠、容县沙田柚齐名,并称为“广西三宝”。   鲥鱼是浔江鱼中最负盛名的。在浔江沿岸一带,人们多称之为“三来鱼”,取其每年农历三月必来之意。鱼肉中多细刺...

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桂平香辣糟

桂平香辣糟

  据说清末太平天国农民起义军在金田、紫荆、江口一带活动时,由于当时的农民生活比较贫困,没有酒肉招待客人,所以当地家家户户都准备了香辣糟,盛情招待义军。这种糟用来送饭送粥,或当作佐料制配...

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田螺汤

田螺汤

  田螺汤不仅螺肉爽口,而螺汤之鲜,尤为令人称道,既似海味,又有别于海味。其制作方法讲究,首先将买回的田螺放在有铁性物的清水中养数天,每天换水两次,让其肚内杂物全部排掉。桂平城区人民路中...

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素餐

素餐

  西山风景区洗石庵内的敬慈斋馆的“绣球玉液”、“彩菇争艳”、“杏林春满”、“百花拼盘”、“芙蓉酥酡”、“如意吉祥”、“不可思议”等特色菜肴以及素面、粉饺等风味小吃非常有名。   小知识...

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敬慈斋馆素餐

敬慈斋馆素餐

  敬慈斋馆素餐   敬慈斋馆在广西桂平市西山风景区洗石庵内。由桂平城区佛教协会营办,可预约承办港澳台胞、华侨和各界人士的素餐,并供应素面、粉饺等风味小吃。在敬慈斋馆进餐,不仅可以领略素...

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木格白玉蔗

木格白玉蔗

  白玉蔗   白玉蔗是贵港市港南区独具特色的农产品,因其表皮白色,如白玉般光洁,故名“白玉蔗”。白玉蔗富含磷、铁、钙等人体需要的微量元素,糖份适中,嚼之甜而清脆爽口,具有生津止喝、清热...

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桂平茶叶

桂平茶叶

  桂平茶叶--2015年度全国名特优新农产品 ...

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平南葛薯

平南葛薯

  平南县葛薯种植以思旺、官成、介思、大新、大安较多,品种以番禺种、顺德沙葛种。种植面积1.2万亩,产量2.5万吨,思旺镇成为远近闻名的葛薯生产加工基地,思旺镇充分利用优越的地理环境,大力发展...

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