熘鱼片
熘鱼片的由来：是过去渔民传统做鱼方法由现代人改变制作手法演变而来。黑龙江地方家常传统菜。 营养成分及作用：含有高蛋白质和氨基酸、矿物质、维生素等。有降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病的功...
好口特产 >> 黑龙江特产齐齐哈尔特产
鱿鱼炒饭
原料：鱿鱼400g、香芹300g、胡萝卜200g、羊角辣椒120、冷米饭3碗，色拉油3大勺、辣酱（韩式辣酱更好）1小勺、海鲜酱（沙茶酱也可以）1小勺、生抽1/2小勺、生姜泥1/2小勺、料酒1小勺、糖1小勺、盐1小勺...
松子里脊
松子里脊的由来：黑龙江地方家常传统菜。 营养成分及作用：里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。...
镜泊猴头蘑
猴头蘑，素与燕窝、鲨鱼翅齐名于世，和熊掌、狩鼻构成著名的镜泊三大山珍，而扬名中外。猴头是一种营养丰富的大型真菌，常常生长在栎树、胡桃、的枯枝上，也有的生长在倒木上和活树的伤口外。它呈圆球...
镜泊黑木耳
黑木耳含有很多干糖胶质、丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙等，是一种高蛋白的滋补品。镜泊湖山区木耳形体大，肉质厚，味道好。爆炒，凉拌，调汤，均为佳品。它还是一味较好的中药材。《本草纲目》里记载：...
黑龙江黄鸡
黑龙江黄鸡主要分布在齐齐哈尔郊区广大农村和嫩江地区国营农场。近几年又向外扩展到大兴安岭、北安等地。全省数量较少，母鸡仅万只左右。这种黄鸡是卵肉兼用型鸡。是黑龙江省畜研所于1965年着手培育的...
铁锅靠大鹅
铁锅靠大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料，并辅以多种名贵中草药和上等调料，形成独特的配方，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。...
甘南玉米
甘南县查哈阳乡幸福村盛产玉米。玉米株高2.8米—3.2米，穗位130厘米左右，果穗长20厘米左右，种子千粒重350克左右。耐旱抗倒伏，抗大小斑病，长势强，茎干粗壮，适应种植范围广。性喜水肥，要求农家肥...
甘南大豆
大豆，中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质...
甘南葵花
嫩江平原是全国最大的产粮基地，土壤肥沃，是全国最大的葵花产区之一，交通运输方便，农产品种类繁多。...
甘南水稻
禾本科，属须根系，不定根发达,穗为圆锥花序，自花授粉。一年生栽培谷物。秆直立，高30—100厘米。叶二列互生，线状披针形，叶舌膜质，2裂。圆锥花序疏松；小穗长圆形，两侧压扁，含3朵小花，颖极退化...
泰来大米
黑龙江省泰来县气候光热条件十分优越，属黑龙江第一积温带上限，又属干热风地带。年平均日照1578.5小时，年平均昼夜温差12.2℃，太阳辐射热量全年每平方厘米131千卡。优越的气候条件使水稻光合作用积...
“鹦哥绿”绿豆
泰来县在嫩江下游，是国家生态示范县。所产绿豆含24种微量元素，具有清热解素，消暑利尿，解酒止痢、补益元气和护肝养胃等保健作用。其产品销往北京、广东、上海等地，并远销韩国、日本、俄罗斯及东南...
四粒红花生
全县“四粒红”花生种植面积10万亩，绿豆种植面积30万亩，每年绿豆出口1万吨，产品远销日本、韩国、东南亚国家及香港、澳门地区。...
黄金肉丸
黄金肉丸的做法： 配料：猪绞肉600克洋葱1/4个胡萝卜1/2根鸡蛋2个。 胡椒粉1/2小匙盐、香油各1/4小匙糖、酱油、清水各1大匙面粉3大匙淀粉1小匙。 特色：色泽呈金黄色，外焦里嫩。 操作：...
肥鸭炖酸菜
肥鸭炖酸菜的由来：由酸菜火锅演变而来。 营养成分及作用：鸭肉脂肪酸熔点低，含维生素、烟酸等，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，抗衰老。对心脏疾病患者有保护作用。酸菜含有蛋白质、维生素...
炒尖椒干豆腐
炒尖椒干豆腐的由来：此菜是龙江人家庭日常制作食用的菜肴。 营养成分及作用：干豆腐中含有优质蛋白、卵磷脂及多种矿物质，有预防血管硬化、心血管疾病、骨质疏松，补充钙质，促进骨骼发育的功效。...
东北杂豆
齐齐哈尔地处松嫩平原，生产东北各种杂豆，质量优良，营养丰富。目前为方便游客携带，齐齐哈尔各超市都有专柜出售各种小包装带的杂豆，种类繁多，游客可根据自己的喜好购买。...
田鸡油
蛤士蟆油为雌蛙的干燥输卵管，俗称田鸡油。含有很高的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、激素。田鸡油有很高的药用价值，是很好的滋补品。主要功能滋阴润肺，用于肺虚、干咳、低热不退、吐血咯血、盗汗...
“二克山”腐乳
“二克山”腐乳生产历史已逾百年。成品表面红色，内部杏黄，色泽鲜艳，质地柔软细腻，具有独特的中药香气及风味。 ...
拜泉颗粒面粉
拜泉颗粒面粉又称沙子粉、沙子面。呈乳黄色，性松散，不粘手，韧性强、筋力大、耐蒸煮。制成食品色白净，味香甜，面筋大，风味独特，营养价值高。...
依安剪纸
皮影和剪纸是一对姊妹艺术。皮影早年被称为纸影，盖因其制作有的材料为薄纸板。由于用纸刻剪出的影人易折易损，使开始改用牛皮或驴皮，沿袭至今。影人的造型特点和制作手法与剪纸相近，因此许多皮影艺...
拔丝香蕉
菜系：东北菜 制作材料：香蕉600克玉米粉60克面粉12克鸡蛋清60克 制作方法： (1)将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。 (2)把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。 (3)把植物油倒...
红烧狗肉
菜系：东北菜 特色：汤汁浓郁，味道香辣，狗肉细嫩。 制作材料：鲜狗肉1000克干红辣椒15克大蒜瓣25克生姜15克大蒜25克植物油75克料酒50克酱油50克熟芝麻面10克味精2克精盐20克。 制作方法：...
鲶鱼炖茄子
菜系：东北菜 制作材料：鲶鱼二条1500克（买鱼小窍门：颜色发黑的是养殖的；颜色淡青肚皮发黄的是野生的）杀掉洗净；紫长茄子2000克（可根据人多少加减）；葱段50克；蒜瓣（拍）50克；姜丝30克；花...
玄武熔岩
在爆发性火山活动中，炽热的玄武质熔岩喷出火口，随其着地前固结程度的差异，形成不同形状的火山弹：纺锤形火山弹、麻花形火山弹、不规则状火山弹，以及牛粪状、饼状、草帽状或蛇形和扁平状溅落熔岩团...
大地烟花
大地烟花制造有限公司总公司是集民用烟花爆竹制造，大型庆典烟火策划、设计、燃放于一体的专业性公司，其所属企业有：黑龙江省大地烟花制造有限公司、黑龙江省大地烟花销售分公司、黑龙江省大地烟花材...
酱鸡脖
菜系：东北菜家常菜谱私家菜卤酱菜 工艺：酱 制作材料： 主料：净鸡脖2000克 调料：红色老卤2000克，葱段25克，姜片15克，香油适量。香料包1个（内装花椒，八角，桂皮，山奈，肉蔻，自芷...
拜泉县黄肉牛
拜泉县位于黑龙江省中部，齐齐哈尔市东部，全县16个乡镇，186个村，总人口56.3万人。其中农业人口45.6万人。全县幅员面积3599.15平方公里（折合539.96万亩），其中耕地面积361.3万亩，草原面积12.6万...
利民大葱
拜泉县是以粮食生产为主的农业县份，全县有耕地南积361.3万亩，这里土地肥沃，盛产大豆、个麦、玉米、高梁、奶白花芸豆、向日葵、马铃薯等作物。有林地面积113.9万亩，以红松、落叶松、樟子松、杨木为...
酱焖泥鳅鱼
酱焖泥鳅鱼的由来：民间有“天上斑鸠，河里泥鳅”的美谚。 营养成分及作用：泥鳅鱼含蛋白质、多种维生素和微量元素，具有调中益气，祛湿解毒，滋阴清热，通络，补益肾气等功效。...
酒焖松子鸡
酒焖松子鸡的由来：黑龙江地方家常传统菜。 营养成分及作用：松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有强阳补骨，和血美肤、润肤止咳、润肠通便的作用。鸡肉含有丰富的蛋白质...
红焖肉炖干菜
红焖肉炖干菜的由来：黑龙江地方家常传统菜。 营养成分及作用：猪肉含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。干菜，是将豆角、茄子、土豆等新鲜蔬菜...
沙棘果酒
以沙棘果为原料,分别用发酵法和浸泡法生产出原酒,将两种工艺生产的原酒勾调出果香浓郁、口感醇厚的沙棘酒。发酵工艺为:果浆中加入4‰干酵母,于18～25℃前发酵10d;15～20℃后发酵30d。于10～15℃陈酿1...
依安白鹅
依安，系取“依克明安”（旗）。自民国12年（1923年）建治至2004年，经历中华民国、伪满洲国时期和中华人民共和国3个不同的历史时期。由于人民不断地开发和建设，以及动植物的生长和繁衍，自然条件的...