莆田碗糕  

用料：大米、白糖或者红糖  

做法：  

1、将大米磨浆待用；  

2、取一器皿放入白糖或者红糖，加入米浆一起搅拌均匀；  

3、将碗放入蒸笼里蒸，蒸熟后碗糕上面突起表面破裂就熟了；  

4、等稍凉了取出即可。  

莆田碗糕特点：颜色淡黄，口感松、软、绵。