说起杭州，不知道大家的印象是什么呢？因为白素贞和许仙的浪漫传说，杭州一直是一座非常有韵味的城市。杭州，是我国的八大古都之一，因为这里的风景秀丽，所以有我们大家都非常熟悉的“上有天堂，下有苏杭”的美誉。杭州不仅是风景好，美食那也是相当的多，号称是“天堂美食之府”，美食资源那叫一个丰富，今天就给大家推荐几款，去到杭州必吃的几种美食，感兴趣的都可以随我一起看看。浙江美食推荐：来到杭州，这6款美食千万别错过！

片儿川

片儿川的主要食材是面条，雪菜，笋片，瘦肉片等组成的，虽说片儿川看上去不怎么样，可是你知道吗？它已经有了一百多年的历史，这道菜的特色在于它的倒笃菜和笋片，吃起来十分鲜美，汤汁可口，吃了之后让人回味无穷。

东坡肉

东坡肉之前的时候只在山东特别出名，后来渐渐的流传到了很多地方，由于每个地方人的口味不同，所以就传出了各种各样不同的做法，但是如果想要吃到最地道最正宗的东坡肉的话，还是需要到杭州去，毕竟这个是苏东坡曾经生活过的地方，而且东坡肉还是因为苏东坡闻名的！

西湖醋鱼

这道菜是选用西湖的鲲鱼作为原料，在烹饪前要把这条鱼先饿两天，让它把里面的排泄物排出，重要的是，这条鱼一定不能带有泥土味。它在烹饪的时间和火候上的要求也非常严格，等烧好后再淋上一层糖醋，这样的鱼肉吃起来味道鲜美，酸甜，吃起来非常美味。

西湖莼菜汤

又名鸡火莼菜汤，是杭州独特的古老名菜。莼菜古名蒪菜，又名水葵，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种珍贵的水生蔬菜。莼菜生于湖塘浅水中。我国现在中只有江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖三处才有，其中西湖三潭印月处的最佳。西湖莼菜的嫩芽、未舒展开的卷叶和嫩梢均可食用，制成的“西湖莼菜汤”鲜嫩润滑，脍炙人口。

定胜糕

名字是不是就非常地讨喜？求金榜题名、求飞黄腾达，来一块定胜糕讨个好彩头！定胜糕色呈淡红，松软清香，入口甜糯，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。不仅游客爱，杭州本地人也爱吃哟！不仅河坊街有，很多小巷子里也会有，就看你的运气啦！

知味观绿豆糕

知味观的这款绿豆糕有五种口味，抹茶清香幽幽，绿豆沙绵爽口，因为没有别的添加更显原汁，原味纯正美好，月饼似的造型雕花精致，颜值这么美，让人不忍心下口，是一款既美味又饱腹的休闲点心。