萍乡烟熏肉：取腊肉一斤，入笼蒸熟，切成7厘米长，1厘米厚的大片，码入盘中，再入笼蒸十分钟即可上桌。 
万群昌点评：腊香扑鼻，是佐酒下饭的佳品。