阿佳野菜
阿佳野菜...
好口特产 >> 福建特产三明特产
鱼腥草茶
鱼腥草茶...
绞股蓝茶
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苦菜茶
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金针菜
金针菜...
珍珠笋干
珍珠笋干...
茶树菇
茶树菇...
中华弥猴桃
它被誉为“果中之王”。它含有多种氨基酸、丰富的维生素Ｃ和解云酶以及钙、磷、铁等物质；对坏血病、高血压、肝炎等都有较好的保健作用，因而受到消费者的青睐 (三明)...
花柰
俗称林禽、来禽、为沙具特产。品种有花柰、铁色花柰、高桥柰、小柰等，而花柰为上品，其皮薄肉厚、质地细嫩，可食率达97%以上；皮、肉、汁呈红色，甘甜可口,酸度适中，具有健脾开胃之功效，为珍稀名果...
晒烟
晒烟主要品种有高杆、中杆、矮杆、青秆和特矮杆等。夏茂乡为主产区，梨树、高桥、富口亦有种植，但大夏茂晒烟有“烟魁”之称。其叶片黄、红、棕，光泽均匀，叶面洁净，叶厚适中，组织密致，含油足，香...
牛角椒
宁化辣椒干有200多年栽培历史。辣椒品种，届全国“八大名椒”之一的牛角椒，它以色泽鲜红、椒果透明、皮薄、味香、含油量高，辣度适中六大特点而驰名中外。牛角椒为该县传统出口商品，历届广交会专柜...
砚台
由于砚石成岩于二迭纪粉砂质泥岩,石质细腻,石色黝黑,松硬适度,呈片状,不易断裂,宜加工精琢。专家认为，其石质次于端州而优于歙县石砚。成品“龙池砚”外观乌黑莹亮，手感细腻润滑，磨墨发墨均匀，蘸墨...
白笋干
玉兰片、秀湖(有称正牌)为笋干的上品,它具有肉质肥厚、色泽金黄、笋花明显的特点,富含纤维索，清脆可口，是宴席上的山珍 (三明)...
红菇
其品质尤以处暑菇为上乘，纤维细密，菇盖厚，菇脚粗短，菇面呈褐红色,底部蔚蓝，纹理不规则，味甜甘滑，富含氨基酸和铁、磷、钙等矿物质。它有养血、滋补肝肾之功能，是宴席上的珍肴，为产妇和沿海消...
芋包
软润香滑的永安民间传统小吃芋包的主料为菜芋和木薯粉。其制法是将菜芋和洗净入锅煮熟去皮后，与木薯粉揉搓至软硬适度不粘手，做成芋包坯，包上瘦肉、香菇、笋、虾米、酱油、五香粉炒熟的馅，置入沸水...
米冻蜂
大米加水浸泡磨成浆后，掺入少许食用碱，放到热锅里搅拌成浆糊状。再将稀浆放米筛上，筛到装有清水的桶或盆里，变为许多蜜蜂大小的粒子，便是米冻蜂。将粒子捞起后加入葱，香菇，瘦肉，虾米等调料煮熟...
磨浆果
先将大米加水浸泡成浆，加入少许食用碱，放到热锅内搅拌成一个直径约为2--4CM的圆子，置于放有香草的竹篮中入锅蒸熟，便可食用 (永安)...
圆子
圆子是吉利的象征。在永安，当地人结婚，做寿，孩子满月时都要吃圆子。圆子的做法较为简单，大米加水浸泡磨成浆，加入少许食用碱，放到热锅内搅成浆糊状浓浆，再用手工做成直径为1--5CM的丸子即可，冬...
永安吉山老酒
永安吉山老酒，其历史悠久，酿制手法独特：其一取得天独厚的廖溪软水(少矿物质之溪水)，用时须为拂晓阳光尚未照射之前的隔夜凉水；其二糯米应精选不间粳籼，红曲质优足干；其三糯米饭炊熟后粒粒散开，...
明溪红豆杉
三明明溪是中国南方红豆杉之乡，南方红豆杉是世界珍稀物种，内含抗癌成份紫杉醇，紫杉醇不仅对癌症有独特疗效，还具有较强的消炎、清热、调整和降低血压、血脂等功能，对胃炎、肠炎、支气管炎、口腔溃...
岩前镇笋干
岩前镇笋干...
岩前镇香菇
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岩前镇珍珠
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永安贡川草席
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过坑茶叶
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上坪笋干
笋干，是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的。其色泽清绿黄亮，香气馥郁袭人，色美味鲜，脆嫩可口，为风味独特的佐餐佳品和筵席上的高等菜肴。东笋制成的笋片又称“玉兰片”。上坪所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩...
明溪华山茶
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积善海棠石砚
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仙人堂茶叶
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湖美苎麻
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芳林黄花菜
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宁化辣椒干
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城南乡薏米
薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，薏米薏米 它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”...
建宁红花油茶
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尤溪八字桥金橘
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